Конечно, елочка, как и лягушку - это всего лишь варианты оформления салата. В этом году я не стала готовить на Новый год десяток салатов (обошлась одним). Зато все рождественские каникулы баловала своих родных новыми блюдами. Новыми не только по содержанию, но и оформлению.
И вот в один из таких кулинарно-творческих вечеров в лесу на кухне родилась елочка.
В конце статьи я обязательно напишу рецепт, а пока предлагаю оценить оформление. Выкладывала ингредиенты на блюдо слоями в форме елочки. Верх салата украсила нарезанными ломтиками киви.
По классике жанра нужно было украсить ель чем-то красным - зернами граната или клюквы. Но их не оказалось под рукой, в магазин было лень идти, и я сделала это кусочками мандарина. Не шедевр, конечно, но получилось вполне сносно.
Но тут прибежала после прогулки с друзьями дочь, скептически посмотрела на мою елочку и решила. что это слишком скучное оформление, а форма и оттенки вполне годятся для лягушки, а, точнее, ропухи.
Она ловким движением развернула блюдо на 180 градусов и воткнула два грецких ореха, изображающих прикрытые глаза лягушки. Яркая верхушка елочки стала языком, а кусочки мандариновых долек, они же несостоявшиеся елочные "игрушки", стали имитировать раскраску земноводного.
А теперь - сам состав салата, слои начиная с самого нижнего:
- копченое мясо кусочками,
- два яйца, натертые на терке;
- груша мелкими кусочками;
- твердый натертый сыр.
Каждый слой накрыть сеточкой из майонеза.
Полезные советы - если хотите менее калорийное блюдо, замените его сметаной с горчицей или разбавьте майонез сметаной в соотношении один к одному либо подберите другую заправку.
Верх украсить слайсами из двух штук киви.
А вам какой вариант оформления больше понравился? Жду ответа в комментариях.
Спасибо, что дочитали.
А здесь рецепт новогоднего салата из морепродуктов.