Кисло - сладкий брусничный (или клюквенный) соус прекрасно подойдет к блюдам из птицы или мяса. А еще с ним очень вкусно есть сыр! Ароматный и освежающий, полезный и легкий в приготовлении, брусничный соус вам точно понравится!
Видео с моего канала на You Tube: http://www.youtube.com/c/ВерьШефу
Ингредиенты:
- 500 гр. Брусники (или Клюквы)
- 4 Апельсина (сок всех 4х и цедра с 1го)
- по 1 гр. Корицы, Имбиря, Душистого перца
- 200 гр Сахара
В начале, берем 4 апельсина, с одного срезаем цедру и выжимаем сок. Добавляем специи: корицу, имбирь и душистый перец. Размешиваем и выпариваем наполовину. После этого, добавляем бруснику и сахар. Размешиваем, доводим до кипения и убавляем, готовим 10 - 15 минут, соус должен увариться вполовину. Брусничный соус готов, подавайте его к птице или шведским тефтелям. Подписывайтесь на канал и до будущих встреч!