1) Гуакамоле
Думаю все знают, что такое Гуакамоле. Это закуска очень известна в мексиканской кухне. Рецепт очень прос , но в тоже время безумно вкусный. Немаловажный аспект найти хороший спелый авокад , ведь авокадо самый нужный нам продукт.
Нужные компоненты :
1) Кинза – ½ пучка
2) Чеснок - 1-2 зубчика
3) Соль – ½ ч.л.
4) Лук- 1 большой
5) Авокадо– 2-3 штуки
6) Сок лимонный 1-2 ст.л.
Мелко нарезаем кинзу ,чеснок , лук, авокада и добавляем остальные ингредиенты. Хорошенько всех перемешиваем и все. Можно подавать как и с тостами , как и с чипсами (на ваше пожелание).Все очень просто и быстро. Наслаждайтесь и готовьте!
2) Крем суп из шпината
В духовке запекаем нут и морковь со специями. На сковородке обжариваем лук и мелко нарезанный имбирь . Затем в кастрюлю высыпаем все содержимое сковороды, добавляем 2,5 стакана воды, зеленый шпина , листья мяты ,запеченные нут и морковь и солим по вкусу . Минут 10 варим и выливаем наш суп в блендер ,измельчаем все до кремообразной массы. Украшаем суп овощами либо же листьями мяты
3) Фетучини с нутом
Варим в подсоленной воде фетучини. На сковороде обжариваем порезанный зеленый веганское сливочное масло и томатную пудру. Дальше к содержимому высыпаем сваренную пасту , консервированный нут и добавляем немного воды. Варим так еще пару минут. На другой сковороде обжариваем спаржу, добавляем мпеции по вкусу т лимонный сок. В самом конце сверху на блюдо кладем порезанный зеленый лук и петрушку.
Спасибо за прочтение! Подписывайтесь на канал и обязательно пишите комментарии) Хотите 2 часть , напишите свое мнение , буду ждать!