Если ваш ребенок отказывается есть мясо, эта статья — для вас! Делимся рецептом простых и вкусных детских котлеток из индейки, которые порадуют даже вашего маленького привереду.
Читайте до конца — дадим полезные советы для всех мам!
Для начала расскажем, зачем ребенку вообще есть мясо
- Это источник белка, а он полезен для мышц. Кстати, белок из мяса усваивается практически целиком, а растительный — только на 60-80%.
- В мясе содержатся аминокислоты, которые необходимы для роста и развития нервной системы.
- Мясные блюда — основной поставщик железа. Оно повышает гемоглобин и улучшает работу щитовидной железы.
Лучше выбирать для ребенка нежирные виды мяса — говядину, телятину, кролика. Птица — тоже хороший вариант. Блюда получаются питательными, но легкими.
Теперь приготовим для детей сочные и полезные котлеты из индейки
Для двух порций нам понадобится:
- Филе индейки — 400 г
- Белый хлеб или батон — 2 куска без корочки
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Молоко — 200 мл
- Лук — 1 шт. среднего размера
- Морковь — 1 шт.
- Соль, перец — по вкусу
- Масло для жарки
Приготовим котлеты для детей за несколько простых шагов:
1. Измельчаем филе индейки — в мясорубке или в блендере. Замачиваем ломтики хлеба в молоке. Лук и морковку мелко нарезаем и немного обжариваем.
2. Делаем фарш — отжимаем хлеб от молока и смешиваем его с птицей, морковью, луком и сырым яйцом. Солим и перчим по вкусу.
3. Формируем небольшие котлетки.
4. На сильном огне обжариваем котлеты по 1-2 минуты с каждой стороны — получится румяная корочка. Убавляем огонь, доливаем воду и тушим примерно 15 минут.
На заметку! Котлетки можно запечь в духовке или приготовить в пароварке.
Готово! Приятного аппетита вашему малышу :)
А вот и обещанные советы для всех мам
Если ваш ребенок все еще отказывается от еды, просто поэкспериментируйте с подачей! Детям куда важнее вид блюда, чем его вкус.
Мясные котлеты можно оформить в виде животных или персонажей сказок и игр, а с помощью овощей добавить яркости. Посмотрите, какие оригинальные птички получились на фото ниже!
А если времени на готовку не хватает, завтрак, обед и ужин для ребенка можно заказать на маркетплейсе еды Kulinarista. Наши кулинары с радостью приготовят вкусную и полезную домашнюю еду для вашей семьи!
Понравилась статья? Подписывайтесь на наш канал и ставьте отметку «Больше такого», чтобы лента Дзен предложила вам другие интересные рецепты!