Лосось, фаршированный шпинатом и сыром😋
.
Подписывайтесь на @goodfood.gram ✅ добавляйте рецепт в закладки📌, чтобы не потерять и готовьте с удовольствием!
Ингредиенты:
.
✔️Филе лосося — 4 шт.
✔️Оливковое масло — 3 ст. л.
✔️Соль — по вкусу.
✔️Перец — по вкусу.
✔️Сливочное масло — 2 ст. л.
✔️Сок лимона — 0,5 шт.
Для начинки:
.
✔️Сливочный сыр — 115 г.
✔️Твердый сыр, натереть - 100 г.
✔️Шпинат — 15 г.
✔️Чесночный порошок —0,25 ч. л.
✔️Хлопья красного перца — 0,25 ч. л.
Приготовление:
1️⃣В большой миске смешайте все ингредиенты для начинки. Отставьте в сторону (при комнатной температуре). 2️⃣Выложите филе лосося на разделочную доску кожей вниз. Полейте 1 ст. л. оливкового масла, посолите, поперчите.
3️⃣Используя острый нож, сделайте карман в каждом филе. Начините шпинатной смесью.
4️⃣В большой сковороде на среднем огне нагрейте оставшееся растительное масло, сливочное масло и лимонный сок. Как только жидкость начнет шипеть, выложите кусочки лосося кожей вниз и обжаривайте около 6 минут.
5️⃣Переверните кусочки и полейте верх лосося жидкостью из сковороды. Обжаривайте до готовности и хрустящей корочки, ещё около 6 минут.
Приятного аппетита!
