Человек с самых древних времен употребляет в пищу дары морей и рек - рыб, моллюсков и членистоногих. При этом особую любовь он всегда питал к ракообразным. Именно эта группа морских обитателей считается настоящим источником деликатесов. Даже первая в истории человечества кулинарная книга на три четверти состояла из рецептов на основе ракообразных. Сегодня мясо этих существ, богатое белком и почти лишенное калорий, является неотъемлемой частью множества национальных кухонь. Крабов, омаров, креветок и лангустов едят во Франции, Испании, Португалии, Японии и многих других странах. Однако процент ракообразных, которые употребляются в пищу человеком, достаточно мал. Среди 72 тысяч разновидностей этих тварей есть немало опасных, странных и пугающих.
1. ПАЛЬМОВЫЙ ВОР.
Обычно Пальмовый Вор весит около 4кг и еще считается самым крупным представителем членистоногих на Земле, но его основная особенность состоит совсем не в этом, а в том что этот рак широко известен своим не обычным нравом. Специалисты говорят что он просто обожает воровать, если на пути у него на пути попадается ложка, вилка или другой блестящий предмет, знайте он непременно попытается утащить его в свою нору. При этом основа рациона этого существа весьма вегетарианская. Больше всего на свете он обожает кокосы, для трапезы членистоногий поднимается на вершину пальмы, где мощными клешнями отщипывает кокос, в большинстве случаев они разламываются при падении на землю. Для того что бы расколоть орех клешни рака не достаточно сильны, однако они достаточно сильны что бы забраться по стволу дерева и даже откусить человеку фалангу пальца. Кстати если сам рак упадет с дерева вместе с добычей, то ничего страшного не случится. Он без ущерба для здоровья может перенести падение более чем с 4 метровой высоты. Еще пальмовые воры не брезгают и другими фруктами, а так же новорожденными черепашками, падалью и даже крысам.
2. Рак - Щелкун.
Это ракообразное существо проживает в водах морей тропических и умеренных широт, и выглядит вполне себе безобидно. Но не верьте первому впечатлению, на самом деле рак - щелкун опаснейший хищник. Он умерщвляет своих жертв очень изощренным способом. Для этого он задействует собственные клешни, но не для того что бы банально разорвать свою добычу на мелкие куски. Дело в том, что эволюция подарила раку - щелкуну невероятное оружие оглушения встроенное прямо в его тело. Для того что бы поохотиться, хищник сначала высовывает из норы свои усики, которыми может почувствовать приближение жертвы, когда добыча подплывает максимально близко, рак вылезает из укрытия раскрывает свою огромную клешню и молниеносно захлопывает ее со звуком в 180-190 децибел. Это громче шума под водой создаваемым катером, жертва моментально оглушается и рак счастливый и довольный утаскивает ее в нору. В принципе при непосредственной близости такой щелчок может на какое то время оглушить и человека. Отдельного внимания заслуживает сам механизм работы этого оглушающего оружия. Оказалось что столь сильный звук, возникает не от физического контакта между двумя частями клешни, а в силу так называемой " Кавитации" иными словами при мгновенном схлопыванием клешни образуется мощная струя воды. В тоже время возникает и тут же лопается много пузырьков, все это и создает столь громкий звук.
3. Китайский Мохнаторукий Краб.
Этот морской обитатель проживал исключительно в желтом море и китайских пресноводных озерах. Однако чуть более 100 лет назад он совершенно случайно перебрался в водоемы Европы и вряд ли когда ни будь от туда выселиться. Дело в том, что Мохнаторукие крабы поразительно плодовиты. За очень короткий период времени эти существа могут заселить огромные территории, при чем как пресной так и морские, но проблема не только в этом. Крабы этого вида, как правило уничтожают рыбу в водоеме и еще съедают рыбью икру. Это в свою очередь может нанести серьезный удар по эко системе, кроме того Мохнаторукие крабы умеют отлично рыть разветвленные норы. Порой они непосредственно это делают не далеко от платин и гидротехнических сооружений. Стоит ли объяснять к каким последствиям это может привезти. Ну и вишенка на торте, мясо этого краба смертельно опасно принимать в пищу, все потому что существо является переносчиком "Легочного сосальщика" опасного паразита, который поражает легкие и головной мозг. Заразиться можно если съесть плохо приготовленных или сырых Мохнаторуких крабов. Хоть в Китае он считается деликатесом но есть не рекомендую).
4. Американский Омар.
Американский Омар проживает в водах атлантики , обычно весит около 20 килограммов, у него огромные клешни, одна клешня предназначена для того что бы раздавливать жертву, а другая ждя резки. Если омару что то не понравится то в клешне может оказаться человеческая рука. Но это еще не весь список необычных особенностей лобстера. Хвосты которые так любят запекать в роскошных ресторанах. Зубы у этого зверя расположены прямо в желудке, а вот желудок в свою очередь, находится прямо внутри рта. Еще американский омар может выращивать себе новые конечности или клешни, в замен старых.
5. Коралловый краб.
Настоящее мясо краба это дорогое и изысканное удовольствия, доступные далеко не каждому. Коралловый краб распространён в индо тихоокеанском регионе. Самое интересное что токсин, сакситоксин, тетродоксин эти крабы не вырабатывают сами, а получают через пищу. Это значит что за всю жизнь они накапливаются в организме этих существ, и употребление этих крабов в пищу может закончится трагедией. Половина милиграма любого из этих ядов, способны убить среднестатистического взрослого, а хуже всего тот факт, что токсины устойчивы к высоким температурам, значит от них не спасут даже самые тщательные методы обработки и приготовления.
6. Краб - Паук.
Размах крабов пауков в отдельных случаях может достигать 2-4 метров, а вес пару десятков кило. В интернете полно страшилок о то что при желании, такие существа вполне могли заживо съесть ребенка. Но справедливости ради скажу, что такой сценарий близок к невероятному. На самом деле крабы-пауки весьма безобидные по отношению к человеку, если конечно их не беспокоить. Знатоки утверждают что мясо молодых крабов - пауков это ни с чем не сравнимый деликатес, тем не менее его добыча практически не ведеться. Дело в том, что эти ракообразные живут на очень большой глубине, что делает их вылов экономически не целесообразным и технически сложным.