Морковь-один из самых полезных овощей с большим количеством витаминов, минералов, микроэлементов. Многие недооценивают его полезные свойства. Например, витамин А в моркови может улучшить зрение без каких-либо лекарств. Морковь также полезна для кожи.
При каких заболеваний полезно есть морковь?
♦ Тем, у кого сердечно-сосудистые заболевания, желательно употреблять больше моркови. Благодаря мякоти, содержащейся в моркови, она очищает сосуды от лишнего холестерина. Если употреблять сырую морковь ежедневно, человек может защититься от атеросклероза и других заболеваний сердечно-сосудистой системы.
♦ Врачи рекомендуют всем женщинам варить, тушить, жарить, есть и сырыми морковь, так как этот овощ является незаменимым средством для профилактики рака. В моркови витамина А больше, чем в любых других продуктах. Наиболее распространенной формой онкологии у женщин является рак молочной железы, вызванный недостатком витамина А.
♦ Морковь также следует есть мужчинам, так как полезные вещества в ней положительно влияют на воспроизводство мужского потомства.
♦ Человеку, у которого болит зуб, желательно чаще есть морковь. Этот овощ укрепляет зубную эмаль, очищает ротовую полость от паразитов, останавливает кровоточивость десен. Поэтому врачи рекомендуют есть сырую морковь как детям, так и взрослым.
♦ Морковь также полезна для мозга. У человека, который регулярно ест морковь, нет проблем с точки зрения памяти.
♦ Морковь желательно есть как можно сырее. Это связано с тем, что при его приготовлении теряется ряд полезных элементов, содержащихся в нем.
Обратите внимание, что морковь желательно есть реже людям с язвенной болезнью в желудке.