Про пиво по фактам. #2 история

Когда появилось пиво?

Историки делятся на 2 категории:

1. Первые считают, что пиво пошло с востока из междуречья, района древней Месопотамии.
2. Вторые, в лице китайцев, считают что зародилось пиво на дальнем востоке, в Китае.

В ходе археологических раскопок удалось доказать, что в Китае напиток появился 7000 лет назад.

• Стоит также добавить, что под «пивом» при этом подразумевался не привычный современному потребителю хмельной напиток на основе ячменного солода, а его местный аналог. Он представлял собой брагу, для производства которой использовали рис, мед, виноград, боярышник и другие распространенные в Китае продукты. Брага – так называемая «Лао Ли» – получалась очень пенной, активно бродила, не подвергалась дистилляции и служила в основном религиозным целям. В целом, данный напиток можно лишь с натяжкой назвать «пивом», поскольку по вкусу и консистенции не имеет с ним почти ничего общего, несмотря на схожесть технологического производства.

По европейской традиции отсчет ведется с самых древних свидетельств наличия пивоварения. найденных в Месопотамии на территории нынешнего государства Ирак.

Шумерская клинопись с изображением процесса приготовления пива.

В эпосе о Гильгамеше упоминается пиво (shikaaru) им Сидури поит богов у вод смерти.

Ода шумерской богине пивоварения Нинкаси, датируемая вторым тысячелетием до нашей эры, является одновременно и рецептом пива.

Многие считают, что пиво зародилось в древнем Египте, но туда ремесло пивоварение перекочевало из района междуречья.

В Европе самым старым считаются найденные возле немецкого города Кульмбах, амфоры из под пива и древнеримские упоминания датированные примерно восьмисотыми годами д.н.э., в которых Тацит описывает пиво как жуткое, зловещее зелье - он даже пришел к выводу, что с досаждавшими римлянам германскими варварами способна покончить не только военная сила, но и поставки cervisia - пива. Эту коварную идею можно рассматривать и как предложение гуманизировать методы ведения войны, и наоборот - как первое оружие массового поражения.

Как вы могли понять, пиво - больше чем напиток, это культурный пласт с мощным историческим бэкграундом заслуживающим интереса.

Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забывайте подписаться ! Всем вкусного пива, до новых встреч!