Подошли праздники, а это время приготовить что нибудь вкусное. А что может быть вкуснее блюд приготовленных на костре да еще и с хорошей компанией.
В этот раз буду готовить жаркое из свинины.
- Свинина
- Морковь
- Лук репчатый
- Томатная паста
- Масло растительное
- Острый перец (целый стручок)
- Чеснок
- Специи
- Соль
- Петрушка
Первым делом наливаем в казан растительное масло и обжариваем заранее нарезанную свиную шею.
Морковь и лук нарезаем кольцами. Овощей должно быть много.
Добавляем их к уже обжаренному мясу, и все перемешиваем.
Чеснок (штук 5-6 на 12л казан) давим ножом и добавляем к овощам.
Ну и как же без рюмочки горячительного. тем более собственного изготовления!
После того как овощи обжарятся , добавляем банку томатной пасты , специи , соль и вливаем воду до верха казана. После того как вода закипит добавляем целый острый перец. Главное не повредить оболочку, чтобы блюдо получилось не таким острым.
В самом конце когда блюда будет готово добавляем зелень.
Приятного аппетита.
Еще больше рецептов на моём канале!!