Очень классная закуска. Все моя семья и мои гости обожают.
Ингредиенты:
баклажаны – 4 средних;
масло;
укроп – 30 г;
вареное куриное филе – 300 г;
перец;
грецкие орехи – 50 г;
соль;
сыр – 100 г;
майонез – 80 мл;
чеснок – 5 долек.
Приготовление:
Отрезать плодоножку. Нарезать баклажаны вдоль на длинные слайсы. Толщина каждого около 5 мм.
Сложить в глубокую миску слоями, каждый обильно посыпая солью. Залить водой и оставить на полчаса. Эта процедура поможет убрать горечь с овоща.
Слить жидкость. Промыть и просушить заготовки бумажным полотенцем.
Отправьте в прогретую сковороду с маслом. Плотно не укладывать. Жарить с каждой стороны до красивого золотистого цвета.
Для удаления лишнего жира выложить на бумажное полотенце или салфетки.
Натереть сыр на средней терке. Добавить дробленные орехи, измельченную зелень и пропущенные через мясорубку вареную курицу с чесноком. Посолить. Влить майонез. Поперчить. Перемешать.
На край баклажана поместить начинку. Свернуть плотным рулетиком, Закрепить зубочисткой, выложить на противень. Посыпать сыра и на 4 ин в разогретую духову.
Приятного аппетита.
Если статья показалось интересной подписывайтесь на канал и узнаете еще много полезного.
Пишите в комментариях о чем еще рассказать.