Я был очень удивлен, когда наткнулся на фото не совсем обычного омара синего цвета. Обычно они темно-зеленого или оранжевого оттенка. Покопавшись на сайтах про животных я попытался узнать больше про синего омара, цену и где можно его купить.
Оказывается, шанс встретить такой цвет у лобстера 1 к 2 миллионам.
Редкость этого существа и так делает его деликатесом, но в последние годы многие рыбаки вынуждены выпускать их обратно в море из-за сокращения численности популяции.
В июле 2020 года сотрудники ресторана Red Lobster в Огайо вместо того чтобы добавить в свое меню синего омара отдали его в зоопарк. Когда они увидели его впервые, то подумали, что это подделка, а когда он появился в меню, то принялись его защищать от продажи на стол. В итоге редкая живность переехала жить в зоопарк Акрон в Огайо и его назвали Клодом в честь талисмана сети.
Почему же он синий?
Может показаться, что синий омар может принадлежать к другому виду, но это всего лишь разновидность обыкновенного американского и европейского омаров. А уникальный оттенок является следствием генетической аномалии, которая производит к производству определенный типа белка.
Если вам посчастливится в дикой природе увидеть одного из двух миллионов синих омаров, то скорее всего это произойдет у атлантического побережья Северной Америки и Европы.
Насколько известно привлекательный цвет влияет только на цвет внешней оболочки синего омара, все остальное в точности, как и у обыкновенного. Однако синие омары в природной среде более агрессивны из-за приметного окраса и необходимости защищать себя от хищников. У них такое же плохое зрение, как и у других омаров, но зато у них усиленное обоняние и вкус.
Достигая зрелого возраста омары могут жить до 50 лет.
Кто и когда поймал первого синего лобстера не известно, но популярность в интернете стали приобретать фото, начиная приблизительно с 2010 го года.
В некоторой степени многие считают синих омаров более ценными, чем обычные, только из-за редкости. Правда некоторые ценители отмечают, что вкус синих слаще.
Цена на них начинается от 150 $ долларов за килограмм и есть несколько предложений по доставке свежемороженых синих омаров по Москве и Санкт-Петербургу.
Но если вы хотите попробовать свежего синего омара, то отправляйтесь к берегам Северной Америки.
Спасибо, что дочитали статью. Надеюсь вам понравилось.