Лучше всего на вкус свежие овощи и свежие фрукты. Но кто захочет каждый день ходить в магазин из-за них… Мы написали для вас проверенные советы, благодаря которым вы сохраните их свежими как можно дольше.
1. Остерегайтесь воды и тепла.
Фрукты и овощи коричневеют быстрее благодаря воде, поэтому не мойте их сразу после покупки или сбора в саду, а только перед едой . Помимо воды, фрукты и овощи не подходят для обогрева, поэтому никогда не храните эти продукты рядом с плитой , тостером и другими приборами, излучающими тепло. 1. Остерегайтесь воды и тепла.
2. Храните их отдельно.
Некоторые фрукты и овощи выделяют газы, которые ускоряют их созревание . Поэтому хранение этих продуктов немного похоже на расселение спорящих друг с другом гостей - нужно заранее знать, кого с кем можно усадить.
Типичные «ускорители созревания» :
- яблоки и груши,
- абрикосы и персики,
- бананы,
- помидоры,
- авокадо
- нектарины.
Поэтому всегда храните эти лакомства отдельно от других фруктов и овощей. Если, с другой стороны, вы хотите целенаправленно ускорить созревание, вы можете использовать их. В этом случае используйте яблоки, например, поместите их в бумажный пакет и положите рядом с овощами, которые вы хотите ускорить.
3. Используйте прозрачные пленки, коробки и банки.
Пищевая фольга очень способствует продлению свежести . Например, он значительно замедляет созревание бананов, что не позволяет им выделять этилен. Просто оберните каждый фрукт и овощ фольгой и храните, как вы привыкли.
Помимо фольги в хранении также помогут стеклянные банки или пластиковые ящики . С одной стороны, это позволяет хранить отдельные виды отдельно, чтобы они не раздражали друг друга, а кроме того, благодаря им воздух не попадает к плодам. Благодаря этому вы можете безопасно хранить нарезанные фрукты или очищенные овощи
4. Не храните вместе свежие и поврежденные.
Некоторые люди совершают ошибку, например, складывая старые и поврежденные овощи вместе со свежими в одной холодильной камере. Поврежденные куски снижают свежесть новых, поэтому всегда вовремя выбрасывайте поврежденные