Относительно новый термин для современных дачников – биф-томаты. Уточним его с помощью англо-русского словаря:Beef(биф) – мясо. Плоды этого класса томатов – мясистые и крупные. Минимальная масса плода – 150 граммов.
На поперечном срезе видно, что камер с соком и семечками от четырех и более (а не две, как в помидорах меньшего размера). Но полости – небольшие. Мякоть занимает больший объем. Наиболее знакомый сорт – Бычье сердце.
Современные селекционеры выводят различные гибриды и сорта подобного класса. Из недостатков отмечают два по одной причине – очень тонкая кожица плодов:
· Короткий срок хранения собранного урожая (1-2 недели);
· Плохая транспортабельность.
Такие помидоры подойдут хозяйкам, предпочитающим соусы, томатную пасту, лечо своего производства.
Самыми вкусными и ароматными гибридами биф-томатов считаются:
1. Биф Кинг F1 (производитель – «Аэлита»).
Высокорослый урожайный скороспелый гибрид. Плоды снимают на 96-100 день от времени всходов. Цвет спелого помидора – темно-красный, вкус – сладкий, форма – округлая. Средняя масса томатов – около 200 г, отдельные экземпляры достигают 300 г. С 1 кв. метра площади теплицы собирают 15-20 кг урожая. Гибрид отличается массовым созреванием плодов, устойчивостью к основным болезням – фузариозу, столбуру, бактериозу, альтернариозу, СТМ.
Поскольку побеги способны расти весь период вегетации, требуется формирование куста. Оставляют один стебель, регулярно удаляя пасынки. После 5-6 кисти прищипывают верхушку.
2. Большая мамочка (производитель – «Гавриш»).
Сорт низкорослый – 60-70 см, очень ранний. Плоды можно снимать на 85-95 день. Урожайность средняя – до 8 кг с 1 кв. м. Масса одного плода до 200 г, форма округлая, с вытянутым кончиком, цвет алый, мякоть внутри однородная, вкус сладкий. Сорт устойчив к фитофторе, мозаикам, мучнистой росе.
Куст не требует формирования, допустимо выращивание в открытом и закрытом грунте.
3. Розовый мед (производитель – «Сибирский сад»).
Сорт среднерослый, среднеранний. В открытом грунте вырастает до 60-70 см, в теплице – до 1-1,5 м. Плоды можно снимать на 100 день с появления всходов. Масса плодов от 300 до 600 г. Если оставлять в кисти 2-3 цветка, можно получить помидоры массой 1 кг. Цвет спелых плодов от интенсивно розового до малинового, вкус сладкий, мякоть сахаристая. Форма плодов –усеченно-сердцевидная с характерными «заломами». Урожайность средняя – 6 кг с 1 кв. м.
Формирование куста – в 1-3 стебля. Требуется подвязка тяжелых наливающихся плодовых кистей.Устойчивость к основным болезням томатов хорошая.
4. Полосатый шоколад (производитель – «Партнер»).
Сорт высокорослый, урожайный, среднеранний. Плоды созревают на 100-110 день от времени всходов. Средняя масса томатов – около 300 г, встречаются экземпляры весом 600 и даже 1000 г. Форма – приплюснутая со сторон плодоножки и рыльца. Вкус сладковатый с характерной кислинкой, встречающейся у черноплодных томатов.Недостаток – склонность к растрескиванию. Урожайность с 1 кв. метра – от 10 до 17 кг.
Заказать томат Полосатый шоколад
Уникален помидор своей расцветкой. В незрелом виде на светлой зелени хорошо видны темно-зеленые полоски, штрихи. По мере созревания светло-зеленый фон становится ярко-оранжевым.
Поскольку сорт новый и еще не занесен в госреестр, четкого списка устойчивости к заболеваниям нет. По отзывам дачников Полосатый шоколад устойчив к вирусным заболеваниям, но иногда поражается фитофторой.
Формирование куста допускается как в один, так и в два стебля. Для поддержания тяжелых плодовых кистей требуются надежные опоры.
5. Малахитовая шкатулка (производитель – «Сибирский сад»).
Сорт среднерослый, крупноплодный, среднеранний. В теплице вырастает до 1,5 м. Спелые плоды имеют уникальную изумрудно-желтую окраску с причудливыми разводами. Вкус сладкий с оттенком дыни. Форма томатов округлая сплюснутая, их снимают на 95-100 день. Средняя масса от 200 до 400 г, при удалении лишних цветков получают плоды до 900 г. Из недостатков – очень тонкая кожица, которая растрескивается при перезревании и очень плохо переносит транспортировку.
Сорт пригоден для выращивания в открытом и закрытом грунте. Формирование куста – в 1-2 стебля, подвязка к шпалерам – прочным шпагатом. Устойчивость к основным болезням, особенно фитофторе, – высокая.
Эти сорта семян томатов можно заказать в интернет-магазине для садоводов Белая Аллея
Если вам понравилась наша статья - ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить наши интересные и познавательные статьи на Яндекс Дзен Белая Аллея