Шашлыки с соусом из гранатового сока
ИНГРЕДИЕНТЫ
Свинина 600 г нарезанная
Соевый соус 50 мл
Соус из острого перца 1 ч.
Соус сока граната (или немного сока граната) 1 ст.
Оливковое масло 100 мл
Лук красный 1 шт.
Соль морская (по вкусу) 1 чайная ложка.
КАК ГОТОВИТЬ
1. Разрежьте мясо на 16 кусков одинакового размера. Выложите в миску.
2. Смешать соусы сои, граната, острого перца, влить в мясо и перемешать с мясом. Влейте оливковое масло, но больше не перемешивайте. Масло предотвратит вытекание сока из мяса.
3. Поместите миску с мясом в холодильник на пару часов, затем смешайте мясо с маслом и держите еще час.
4. Разрежьте лук на четыре части. Разделите каждую еще на четыре части.
5. Выложить на вертеле четыре куска мяса, разделенных луком. Выпекать, регулярно переворачивая, заправляя морской солью.