Сегодня необычный пост для моего блога, но в общем почему бы и нет. Мое утро началось с вкуснейшего завтрака, рецептом которого я хочу поделиться с вами.
Бейглы особенно популярны в США и Канаде, но кто запретит нам приготовить ую вкусняшку☺️
Итак, нам понадобится:
▪️молоко - 160 мл;
▪️мука - 350 г;
▪️дрожжи - 10 г;
▪️сахар - 1 ст.л;
▪️соль - 1 ч.л;
▪️растительное масло - 20 мл;
▪️яйца - 2 шт + 1 белок;
▪️кунжут, мак для посыпки.
⠀
📌 развести дрожжи в тёплом молоке и добавить ложку сахара. Оставить на 5-10 минут.
📌 добавляем два яйца и растительное масло в молоко.
📌 в миску просеиваем муку, добавляем соль, перемешиваем. Сделать лунку в центре муки и вылить яичную смесь, замесить тесто. Тесто необходимо хорошо вымесить, минут 7-10 и отправляем его в тёплое место подходить на 60 минут.
📌 подошедшее тесто делим на 8 равных частей и формируем бублики. Оставляем их для подъема на минут 15.
📌 выкладываем бублики на противень, смазываем их белком, посыпаем кунжутом, маком или льном. Отправляем в духовку на 180 градусов на 20-25 минут.
Ну а дальше кладём на булочку все, что вам захочется и наслаждаемся! У меня это красная рыбка, яйцо пашот, огурец и пюрированный авокадо. Просто попробуйте ☺️
