Вам конечно знаком этот мультфильм с детства. Он повествует о противостоянии кошки и странного цвета мышки.
Но не все знают, что мультфильм про кота и мышь, выпущенный студией MGM в 1940 году, был не первым. Ещё в 1931 году студией Ван Бюрена было выпущено несколько серий другого Тома и Джерри:
Но почему именно Том и Джерри? Давайте разберёмся.
Tom and Jerry - это коктейль, вернее сказать эгг-ног. Эгг-ног, который ещё называют молочный пунш (Milk Punch) - это напиток на основе молока, с добавлением сахара, сливок, пряностей и яичных белков (для пены) и желтков (для кремовой текстуры). Если совсем просто - западный Гоголь-моголь. Алкогольной вариацией эгг-нога, является Tom and Jerry.
Автор этого популярного Милк Панча, Пирс Иган назвал коктейль Том и Джерри, в честь своей же книги:
«Жизнь в Лондоне, или дневные и ночные сцены Джерри Хоуторна Эсквайра и его элегантного друга Коринфянина Тома»
Книга с таким нетривиальным названием была написана в 1821 году. Как раз для её продвижения, и для популяризации пьесы по этой книге - публике был представлен данный эгг-ног
Tom and Jerry . Для начала сделаем заготовку; Вам понадобятся:
6 яиц, 25 гр несолёного сливочного масла, 100 гр сахарной пудры,5 гр корицы, 5 гр ванили, 4 гр мускатного ореха, 2 гр гвоздики. В идеале нужно положить 4 гр кремортартара (Е336), но можно и без него.
1. Отделить белки, взбить до плотной пены.
2. Отдельно смешать желтки, масло (комнатной температуры) и сахарную пудру; влить желтки в пену и добавить пряности.
3. Смешав всё, накрыть и убрать в холодильник.
А теперь сам напиток:
В кружку налить 30 мл рома и 30 мл бренди, положить 1 столовую ложку (с горкой) заготовки и залить 200 мл горячего молока. Посыпать тёртым мускатным орехом и украсить корицей.
В США и в Канаде Том и Джерри традиционный напиток в канун Рождества. Ни один праздничный стол не обходится без этого молочного пунша. Даже в некоторых странах Латинской Америки (Венесуэла, Тринидад) готовят аналогичный напиток под названием Понче Крема (Ponche Crema).
Несмотря на все сложности приготовления, Том и Джерри заслуживает внимания как яркий представитель эгг-ногов. Просто исключите алкоголь, и его можно приготовить детям. А вообще это напиток для всей семьи!
Подписывайтесь на мой Телеграм-канал, там много того, о чём здесь не могу писать!