В прошлой публикации мы остановились на красных сортах, а сейчас переходим к трем белым. Советуем именно с них начать свое знакомство с вином.
1. Шардоне.
https://ru.wikipedia.org/wiki/Шардоне
Родина - Бургундия (Франция). Наверное, самый известный сорт белого винограда. Вина из этого сорта золотистые, мягкие, очень приятные на вкус, если выдерживаются в дубовых бочках, то становятся более пряными и полнотелыми. Часто в винах из этого сорта ощущаются яблочные ноты, овсяные - реже, и очень редко - оттенки персика и тропических фруктов.
2. Совиньон Блан.
https://ru.wikipedia.org/wiki/Совиньон-блан
У вин из этого сорта особый стиль - острый, зеленый, хрустящий. Имеют яркие, освежающие, кислотные ноты. Вино, как правило, не выдерживают в дубовых бочках. Новая Зеландия стала знаменита именно винами из Совиньон Блана.
3. Рислинг.
https://ru.wikipedia.org/wiki/Рислинг
Немецкий сорт винограда, но выращивают его по всему миру. Вино получается потрясающее. Рислинг может быть достаточно сухим, со слабой цитрусовой кислотностью, полусухим с сильными фруктовыми нотами или сладким, и опять-таки с кислотностью. Другими словами, сорт универсальный, но неоднозначный с двумя яркими характеристиками - пощипывающая кислотность и отсутствие терпкости, потому что не выдерживаю в дубовых бочках.
#вино #алкоголь #шампанское #игристое вино #13Vin #как выбрать вино #виноделие #выбор вина #вино россии #лучшее вино
Подписывайтесь на наш Инстаграм