Самая старая пивоварня в Северной Европе в настоящее время является домом художественных выставок.
Мощно пенящийся, так сильно полюбившийся латышами и неустанно восхваляемый в народных песнях напиток варился в Цесисском средневековом замке с 1590 года.
Пивоварня же была построена в 1878 году, и ее первым владельцем стал граф Эммануэль фон Сиверс, хозяин Цесисского замкового поместья. В народе эту старую пивоварню также называют «Алус брузе» (в переводе с латышского – «пивоварня»). В 1922 году несколько цесисских предпринимателей выкупили пивоварню у графа Эммануэля фон Сиверса и в дополнение к пиву начали производить вино, соки и минеральную воду.
Предприятие «Цесу алус» («Cēsu alus») производило здесь пиво и освежающие напитки с 1976 до 2001 года, после чего перебралось в новые помещения, и теперь в старой пивоварне каждый год во время Фестиваля искусства проходят современные художественные выставки. В остальное время старое, колоритное здание можно осмотреть снаружи.
Адрес: Lielā Skolas iela 6, Cēsis, Cēsu pilsēta, LV-4101, Латвия