Казалось бы, ну что плохого в именинном тортике со свечками? Это красиво, торжественно и очень традиционно. Под веселую песенку все ждут, пока именинник задует свечи, после чего раздаются бурные аплодисменты, поздравления, тортик разрежут и дружно схомячат под пожелания здоровья и долгих лет жизни. Что может быть приятнее и добрее?!
Однако злобные докторишки уже покусились на святое. В исследовании, опубликованном в Journal of Food Research, говорится о том, что при задувании свечей количество бактерий на торте увеличивается на жуткие 1400 процентов!
Эксперимент был поставлен достаточно грамотно.
На кусок фольги размером с тортик наслоили айсинг (это такая глазурь, которую часто используют кондитеры, покрывая пряники и другие изделия) и установили свечи.
Сначала испытуемым дали поесть кусок пиццы для вырабатывания слюны и создания ситуации, схожей с торжественным званым ужином. Потом попросили одного из испытуемых задуть свечи.
Глазурь растворили в стерильной воде и нанесли на агаровые пластины для изучения роста бактерий. И так сделали несколько раз.
Так вот, бактерий после задувания свечей на «тортике» оказалось в среднем в 14 раз больше, чем до. Что было ожидаемо, конечно.
Но ученые не унывают и просто советуют следить, нет ли у виновника признаков респираторных инфекций. Если есть, то рекомендуют этот тортик не есть. Если нет, то дозволяется откушать явно не летальную дозу.
Другой древнейший обычай, дошедший до наших дней и уже перешедший в разряд нежелательных, — рукопожатия. ВОЗ с самого начала коронавирусной инфекции категорически не рекомендует пожимать руки и даже выпустила специальный бюллетень по этому поводу.
Предстартовые рукопожатия отменили на футбольных матчах. Ни судьи, ни капитаны, ни члены команд теперь не должны жать друг другу руки во избежание распространения инфекции.
Даже Пентагон специальным приказом запретил физические контакты между сотрудниками. Имеется в виду не то, что все подумали, а просто дружеские объятия, поцелуи и рукопожатия.
В общем, подразумевается, что если все теперь будут сторониться друг друга, не ходить в гости, не обниматься, не целоваться, не жать друг другу руки и не дуть на праздничные тортики, то будет нам всем счастье?
Нет. Не будет. Я как врач да и как просто здравомыслящий человек совершенно категорически уверен, что добра от этого не будет. Излишняя стерильность в обществе пользы еще никому не приносила.
Повальное увеличение количества аллергических заболеваний в развитых странах тому яркий пример. Человек так устроен, что ему постоянно нужен обмен информацией о вирусах и бактериях. Иммунитет должен работать постоянно и чем больше, тем лучше.
Когда человек исключает любые тесные контакты с окружающими и живет в стерильном мире, его иммунитет работает вхолостую и начинает работать неправильно, нападая на то, что возбудителем не является. А когда приходит настоящая инфекция, он просто не справляется с ней, т.к. не имеет против нее ни антител, ни клеток памяти, вообще ничего.
Дети, воспитанные в деревне с полным контактом со всеми вирусами и бактериями сельской местности (животными, растениями, да и просто уличной грязью), всегда были здоровее городских. Городские дети, воспитанные в многодетных семьях, обменивающиеся вирусами и микробами друг с другом, в большинстве случаев здоровее, чем единственные дети в семье, над которыми мамы трясутся и от всего оберегают.
Примеров можно приводить еще много, но суть одна: излишняя стерильность и ограничение контактов рано или поздно ударят по обществу. В погоне за спасением одного человека мы потеряем здоровье всей популяции.
Так что задувайте свечи на именинных тортах (желательно еще много-много лет), обнимайтесь, целуйтесь, здоровайтесь за руки и просто будьте счастливы! Безвылазно сидеть одному в квартире и бояться близких контактов всю оставшуюся жизнь — глупейшее из занятий. Зачем нужна такая жизнь?!