Если вам надоела пресловутая яичница на завтрак, предлагаем приготовить воздушную альтернативу. От такого оригинального варианта яичного завтрака вся семья будет в полном восторге.
Чтобы белки превосходно взбивались, яйца должны быть холодными.
Время, затраченное на приготовление: 15 минут.
Ингредиенты для двух порций:
- 2 куриных яйца
- 1 ч. л. растительного масла
- веточка любой любимой зелени
- соль и перец по вкусу
Этапы приготовления:
1. Для начала белки отделяем от желтков. Белки перекладываем в чашу для блендера.
2. Желтки оставляем прямо в скорлупках и откладываем их, они понадобятся нам позднее.
3. Белки взбиваем блендером насадкой "венчик" до стойкости.
4. Противень выстилаем пергаментной бумагой и смазываем ее растительным маслом.
5. Белок выкладываем на бумагу и формируем из него два гнезда, оставляя пространство в серединке каждого свободным.
6. Ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку на 3 минуты.
7. Как только белок схватится и зарумянится вынимаем его из духовки и выкладываем в серединку каждого гнезда по желтку.
8. Верх поперчить и снова поставить в духовку на полторы минуты.
9. Готовое блюдо подаем на кусочке цельнозернового или ржаного хлеба, украсив зеленью. Приятного аппетита!