Всем огромный Привет мои дорогие подписчики! Сегодня хочу поделиться рецептом курочки на праздничный стол! Хотелось бы пожарить индейку, но увидев цены на рынке, проще купить целого барана, да и хороший индюк в мою духовку не влезет.))
Можно было бы пожарить и утку и гуся, но пришлось бы проделать множество манипуляций с подготовкой) Поэтому я остановилась на беспроигрышном варианте) Пожарим-ка сегодня курицу в духовке, она и к семейному ужину подходит и на праздничном столе смотрится отлично) А самое главное сегодняшний рецепт очень простой и не надо тратить уйму времени на подготовку, как с индейкой или гусем. Понадобится одна курица, майонез, горчица и специи.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Итак, поехали. Берём тушку курицы, обычно курицу разрезают по грудине и раскрывают, но сегодня мы поступим по другому. Разрежем курицу по спине и раскроем. Выглядит не обычно, но прикольно) Курица готова, теперь займемся маринадом. И раз я сказала, что рецепт простейший, то и с маринадом мудрить не буду. В тарелку выкладываем 1 столовую ложку майонеза, 1 чайную ложку горчицы, соль по вкусу, черный перец, приправу для курицы, 1 столовую ложку растительного масла и все хорошо перемешиваем. Вот и все, маринад готов. Смазываем курочку с двух сторон и оставляем на столе при комнатной температуре мариноваться примерно на 2 часа. После того как курочка замариновалась, отправляем её в духовку на 1.5 часа при 180 градусах. И ещё важный момент, чтобы курица не сгорела ставить её нужно в холодную духовку.
За пол часа до готовности нужно увеличить температуру до 200 градусов для придания ей красивой, хрустящей корочки.
Вот и все! Наша курочка готова!
Попробуйте приготовить курочку по моему рецепту, думаю вашим близким точно понравится. Курочка получается сочной внутри с хрустящей румяной корочкой снаружи! К такой курочке отлично подойдет сливочно-чесночный соус. Приятного аппетита и хорошего настроения! До новых встреч!
Приятного просмотра! Подписывайтесь на мой канал!