Я думаю, это удивит ваших близких
Давайте честно, чтобы вкусно приготовить гречневую крупу нужно быть настоящим волшебником. Чаще всего данный продукт не вызывает на лице людей улыбок, а, наоборот, рубит на корню их желание хорошо поесть. Однако существуют такие рецепты, которые могут превратить обыкновенную гречку в настоящий шедевр. Об одном таком рецепте я вам сегодня и расскажу
Ингредиенты (3 порции):
- Крупа гречневая — 100 г
- Сосиски — 300 г
- Сливки жирностью 10% — 300 мл
- Репчатый лук — 100 г
- Масло сливочное — 30 г
- Горчица — 30 г (2 ст. ложки)
- Перец чёрный молотый - 1/4 ч. ложки
- Соль - 1 ч. ложка
- Масло растительное - 1 ст. ложка
Приготовление:
- Промываем гречку и добавляем 350 мл воды. Солим и варим на маленьком огне примерно 20 минут (до того момента, как гречка впитает воду)
- Накрываем кастрюлю крышкой и оставляем ещё на 15 минут
- Мелко нарезаем очищенный лук
- Добавляем на разогретую сковородку сливочное масло
- Жарим лук до прозрачности (4-5 минут)
- Заливаем лук сливками
- Солим (1/3 ч. ложки) и перчим получившуюся смесь
- Ждём, пока она закипит, и готовим на маленьком огне ещё примерно 4 минуты
- Добавляем горчицу
- Тщательно перемешиваем и тут же убираем сковороду с огня
- Нарезаем сосиски кружочками и выкладываем на сковородку, разогретую с растительным маслом
- Около 3 минут жарим сосиски со всех сторон
- Добавляем к сосискам половину смеси, которую мы готовили до этого
- Перемешиваем и тушим на маленьком огне 2 минуты
- Оставшуюся смесь выливаем в гречку
- Перебиваем гречку при помощи блендера (если пюре слишком густое, добавьте 1-2 ст. ложки тёплой воды)
- Выкладываем пюре на тарелку
- Сверху кладём сосиски
Блюдо готово. Приятного аппетита!