Красивые и легкие закуски на хлебцах украсят любой праздничный стол. Они получаются вкусными, а готовятся очень просто.
Их можно подать на праздничный или фуршетный стол. А еще такие легкие закуски отлично подходят к вину.
Я предлагаю три варианта закусок на хлебцах. Вы же можете приготовить все три или выбрать какой-то один.
Также в этих закусках хлебцы легко можно заменить на соленый бутербродный крекер или на поджаренные кусочки хлеба.
Эти легкие закуски к празднику всегда нравятся гостям.
Вариант №1
Ингредиенты:
- хлебцы (крекер или хлеб)
- творожный сыр
- сладкий перец - 1/2 шт.
- оливки черные (маслины)
- укроп свежий
Пошаговый рецепт
1. Сделаем первый вариант закуски.
Сначала подготовим ингредиенты.
Черные маслины нарезаем колечками.
Половину красного перца нарезаем небольшими кубиками.
2. Хлебцы смазываем творожным сыром, например Альметте.
Вместо хлебцев можно использовать соленый бутербродный крекер.
С одной стороны на хлебцы выкладываем несколько кружочков маслин. С другой стороны выкладываем кубики перца.
Сверху украшаем веточкой укропа.
Первый вариант закуски готов.
Вариант №2
Ингредиенты:
- хлебцы (крекер или хлеб)
- сыр - 50 г
- яйца вареные - 1 шт.
- морковь свежая - 1 шт.
- йогурт без добавок (майонез) - 2-3 ст. л.
- чеснок - 1 зубчик
- оливки черные (маслины)
- клюква
- соль - по вкусу
Пошаговый рецепт
1. Для второго варианта закуски понадобится 50 г сыра. Трем его на мелкой терке.
Сюда же, к сыру, трем 1 вареное яйцо. Выдавливаем 1 зубчик чеснока через пресс.
2. Добавляем 1-2 ст.л. не сладкого густого йогурта или майонеза.
Все перемешиваем.
3. Сырую морковь трем на мелкой терке.
Маслины нарезаем колечками.
4. Каждый хлебец смазываем сырной массой.
Мысленно разделяем хлебец по диагонали и на одну из половинок кладем тертую морковку.
Закуску украшаем ягодкой клюквы, я использовала замороженную и кружочком маслины.
Второй вариант закуски готов.
Вариант №3
Ингредиенты:
- хлебцы (крекер или хлеб)
- творог - 100 г
- сметана - 1-2 ст. л.
- чеснок - 1 зубчик
- соль - по вкусу
- укроп свежий
- огурец свежий - 1 шт.
Пошаговый рецепт
1. Для третьего варианта закуски мелко нарезаем небольшой пучок укропа.
Берем 100 г творога и к нему добавляем нарезанный укроп и солим по вкусу.
2. Сюда же выдавливаем 1 зубчик чеснока через пресс. Добавляем 2 ст. л. сметаны. Сметану можно заменить несладким густым йогуртом или майонезом. Все хорошо перемешиваем вилочкой.
3. 1 огурец разрезаем вдоль на две части. Половинку огурца нарезаем пластинками.
Хлебцы смазываем приготовленной творожной начинкой.
4. Сверху красиво выкладываем несколько полукрожочков огурца.
Третий вариант закуски готов.
Закуски на хлебцах получились вкусными и красивыми. Готовятся они очень просто и легко.
Хлебцы смело можно заменить соленым крекером или хлебом, поджаренным в тостере или на сковороде.
Видеорецепт
Рецепт взят с моего кулинарного сайта gotovimop.com