Сэндвич с мясом молочного ягненка, представленный на конкурс фестиваля «Tapapiés» в Мадриде, стал победителем народного голосования на звание лучшего тапас в городе.
«Идея, известная как сэндвич, включает в себя ароматы блюда из ягненка, освеженного соусами, которые придают ему сочность», - отметил известный шеф-повар Хуан Посуэло, один из членов жюри фестиваля этого года.
Тапас-победитель, представленный на конкурс мадридской таверной Gato Gato, носит название Sandwich Club Segovia Nueva York — творение рук шеф-повара и владельца заведения Киско Морено.
В состав блюда входят баранина, хлеб Tramezzini, гранат, груша, листья салата, фенхель, фиолетовый лук, масло и майонез с тимьяном.
Приз зрительских симпатий получил тапас из рагу ягненка и пиренейского сладкого картофеля Gyoza de mollejas из Pazo de Lugo (Calle de Argumosa, 28).
Попробовать тапас-победитель и другие представленные на конкурс тапас можно до 29 ноября в Gato Gato (Сalle del Marqués de Toca, 6).
Полный списков участников фестиваля и видео о том, как приготовить, доступны на сайте Tapapiés 2020.
Понравилась новость? Поддержите портал Мадрида MADRIDRU.ES и узнавайте первыми самую интересную информацию!
MADRIDRU.ES — первый информационный портал Мадрида на русском языке. Новости, Афиша, Отдых и туризм, Объявления, Каталог компаний – мы предоставляем наиболее полный контент, подробно освещающий жизнь русскоязычного Мадрида.