Если вы любите грибы так же сильно, как и я, то вы попали в нужное место. По этому рецепту грибы заправляются очень вкусной смесью паприки и феты. Начинка получается чудесно сливочной, а паприка добавляет рецепту пикантности. В нашем рецепте около 280 калорий на порцию.
Что вам нужно на 2 порции:
- 300 г грибов
- 1 луковица
- 1/2 головки свежего чеснока
- 1/2 болгарского перца
- 100 г феты
- 1/2 стакана сметаны
Для приготовления нужно:
- Очистить грибы, аккуратно вынуть ножку гриба и отложить в сторону.
- Выложить грибы на противне, застеленном бумагой для выпечки, отверстием вверх.
- Очистить и нарезать лук мелкими кубиками.
- Нарезать лук очень мелкими кольцами.
- Измельчить ножки грибов, болгарский перец и фету небольшими кубиками и поместить в миску с луком и чесноком.
- Затем смешать со сметаной и приправить солью и перцем.
Совет: фета уже очень соленая и имеет насыщенный вкус, поэтому будьте осторожны с приправами.
Залить грибы вышеуказанной заправкой и запекать в разогретой до 180 ° C духовке около 20 минут. Если вы можете позволить себе несколько лишних калорий, можно перед запеканием посыпать грибы небольшим количеством тертого сыра. Но это не обязательно. Это блюдо хорошо сочетается с рисом, йогуртовым соусом или свежим салатом.
Соус делается очень просто:
250 г йогурта
1 зубчик чеснока
1/2 пучка чеснока Соль и перец для приправы
Перелейте йогурт в миску, выдавите зубчик чеснока и добавьте. Затем очень мелко нарежьте чеснок, добавьте в йогурт и приправите соус солью и перцем. Супер просто и круто!