Основываясь на собственном опыте предыдущих лет, в конце января я уже произвожу посев на рассаду сельдерея, так как у него длинный вегетационный период. Выращиваю я сельдерей как корневой, так и черешковый. В этом году я приобрела семена по почте. Это очень удобно – можно неторопясь выбрать сорта, все о них почитать. Тем более, что даже доставка в январе была бесплатная в качестве бонуса. Я выбрала сельдерей корневой «Русский размер» и сельдерей черешковый «Малахит». Сельдерей корневой «Русский размер» я уже выращивала раньше и имела отличный урожай.
Для посева семян я использую пластиковые контейнеры, насыпаю в них подготовленный грунт и проливаю его. Семена сельдерея очень мелкие, поэтому я их хаотично рассыпаю по поверхности и слегка присыпаю землей приблизительно полсантиметра. На дне контейнера и в его крышке я делаю отверстия. Закрываю контейнер крышкой и ставлю в теплое место до проклевывания семян. Когда начнут появляться первые росточки, я переношу контейнеры на окно, открываю крышку и использую ее как поддон. В январе-феврале нужно обязательно рассаду подсвечивать, чтобы она не вытягивалась.
Сельдерей – это ценный продукт питания. Он замедляет процесс старения, содержит большое количество витаминов, белков, кислот и минералов. Как мы используем сельдерей:
Корневой сельдерей мы добавляем в тыквенный суп-пюре, рагу. Также мы его режем, сушим и измельчаем блендером. Потом смешиваем с также высушенным и измельченным болгарским перцем и используем в качестве заправок. Храним его в подполе.
Черешковый сельдерей мы используем в салатах, добавляем в смузи. Для хранения я его режу по 10 см, складываю в пакет и убираю в морозильную камеру.
В это же врем я сею петунию. Только рассыпанные семена я не засыпаю грунтом, они должны проклюнуться на поверхности почвы. Остальная агротехника ничем не отличается. Семена петуний я использую, в основном, свои. Хотя они не махровые, но крупные, цветут очень обильно и красиво. Зато они не такие капризные. Конечно, я каждый год немного подкупаю семена махровых петуний.
