А знаете ли вы, что орешки в карамели невероятно просто приготовить дома? При этом понадобится только сковородка или микроволновка, ну и конечно же, сами орешки и сахар.
Хочу поделиться с вами двумя способами приготовления орешков в карамели. Оба невероятно простые. Выбирайте тот, который удобней вам.
Вы удивитесь, насколько быстро можно приготовить орешки в сахаре и больше никогда не будете покупать это лакомство в магазине.
Также такие орешки можно красиво упаковать и дарить детям в качестве сладкого презента.
Кстати, таким образом можно засахарить любые виды орехов — выбор за вами!
Способ №1. Орешки на сковороде
Ингредиенты:
- арахис - 200 г
- сахар - 100 г
- вода - 50 мл
Пошаговый рецепт
1. Сначала приготовим карамельные орешки на сковороде.
На сковороду насыпаем 200 г арахиса. Я взяла очищенный арахис, но можно брать и не очищенный.
Постоянно перемешивая обжариваем его на среднем огне.
Так готовить можно любые орехи они все будут вкусными.
2. В отдельной миске смешиваем 100 г сахара и 50 мл воды.
3. Когда арахис уже обжарился до нужного состояния, выливаем к нему воду с сахаром.
Постоянно перемешивая лопаткой готовим его дальше.
4. В определенный момент, когда вся вода уже испарится, у сахарного сиропа начнется процесс кристаллизации.
Все перемешиваем не останавливаясь, пока весь сахарный сироп не кристализуется.
Арахис в сахаре готов, только ему нужно дать остыть.
Способ №2. Орешки в микроволновке
Ингредиенты:
- миндаль - 200 г
- сахар - 100 г
- вода 30 мл
- корица молотая - 1 ч. л.
Пошаговый рецепт
1. Также можно приготовить орехи в сахаре в микроволновке.
В миску насыпаем 200 г миндальных орешков, сюда же насыпаем 100 г сахара, 1 ч. л. молотой корицы и наливаем 30 мл воды.
Все перемешиваем.
2. Миску ставим в микроволновку на 3 минуты, мощность 800 Вт.
Через 3 мин миску достаем и все перешиваем.
3. Через 2 мин. вынимаем орехи и перемешиваем ложкой не останавливаясь до тех пор, пока вся карамель не кристаллизуется.
Это происходит очень быстро. Орешкам даем остыть и можно угощаться.
Таким методом можно готовить любые орешки в сахаре.
Из таких орешков можно приготовить сладкие подарочки деткам.
В каждый пакетик насыпаем разных орешков и завязываем красивыми ленточками.
Вот такие симпатичные и вкусные получились подарочки своими руками.
Карамельные орешки получились очень вкусными и ароматными за счет корицы. Вместо корицы можно добавить ванильный сахар.
Орешки получаются настолько вкусные, что от них невозможно оторваться. Готовятся они очень просто, легко и быстро.
Видеорецепт
Рецепт взят с моего кулинарного сайта gotovimop.com