Приветствую,дорогие подписчики и гости моего канала!☀️
Без лишних предисловий делюсь рецептом вкуснейших тефтелей. Готовила два раза подряд,потому что уж очень они понравились моей семье.
В приготовлении использовала и куриное филе грудки и бедра,и индейку. Оба варианта-полный восторг!
Скорее записывайте рецепт.
Ингредиенты:
- Курица или индейка(филе)-500 гр.,
- Лук репчатый-1 средний,
- Сметана(чем жирнее,тем лучше)-250 гр.,
- Творожный сыр-80 гр.,
- Яйцо С1-1 шт.,
- Кукурузная крупа(именно крупа,не мука)или кус-кус-6 ст.л.,
- Зелень(по желанию)-2 ст.л.,
- Чеснок сушеный или свежий(по желанию)-1 ч.л.(1 маленький зубчик),
- Соль-по вкусу.
Приготовление:
- Мясо мелко режем или используем фарш. Для меня первый вариант предпочтительнее.
2. Нарезаем зелень.
3. Лук натираем на крупной тёрке. Так получается сочнее.
4. Смешиваем мясо,зелень и лук. Вымешиваем 1-2 минуты.
5. Добавляем яйцо. Смешиваем.
6. Теперь очередь творожного сыра.
7. Солим по вкусу и всыпаем крупу. Можно использовать манку. Но все-таки с кукурузной или кус-кусом получается гораздо вкуснее.
8. Хорошо вымешиваем и оставляем на 10 минут.
9. Готовим заливку: сметану смешиваем с солью и чесноком,добавляем теплую воду,чтобы разбавить густоту.
10. Формируем тефтельки и выкладываем в форму для запекания.
11. Добавляем заливку. Она должна почти полностью покрыть тефтели.
12. Накрываем форму фольгой. У меня она закончилась,поэтому я использовала мокрую бумагу для выпечки) Ставим в разогретую до 190 градусов духовку на 40-45 минут.
Приятнейшего аппетита вам!
Спасибо за внимание.Обязательно заходите ещё!☀️
