Здравствуйте, уважаемые гости моего канала!
Чтобы облегчить приготовление пищи и превратить этот процесс из рутины в приятное времяпрепровождение, я создала эту подборку, в которой вы найдёте разнообразные кулинарные хитрости.
Приятного прочтения!
1. Чтобы рыбья чешуя лучше чистилась, опустите рыбу сначала в кипящую воду на пару минут, а затем в холодную. После этого очистка пройдёт гораздо быстрее!
2. Думаю, почти каждая из нас сталкивалась с проблемой крошения желтков при нарезании яиц. А ведь так хочется увидеть в окошке или салате ровные квадраты! Есть решение: смачивайте нож холодной водой, и подобного не случится.
3. Если у вас не получается хрустяшая корочка на ваших котлетках, то не беда. Просто при жарке необходимо сначала обжарить их на сильном огне, а затем уже на среднем до готовности. Так котлеты будут и хрустящими, и сочными.
4. Нейтрализовать горечь у баклажана вам поможет соль. Посолите овощи за полчаса до того, как планируете их жарить, затем промойте их и вуаля!
5. Если смачивать лезвие холодной водой во время нарезки лука, то вы сможете избежать слез.
6. Чтобы кусочки рыбы не разваливались при жарке, их необходимо протереть бумажными салфетками или полотенца и за 15 минут до готовки.
7. Быстро избавиться от семян у кабачка, тыквы и т. п. вам поможет ложечка для мороженого. С помощью её подзаостренного снизу края семена легко отходят.
8. Ещё одна хитрость, связанная с яйцами, только на этот раз вареными. Чтобы пр их чистке не возникало трудностей и скордупа легко отходила, добавьте в воду при варке немного соли или же уксуса.
9. Чтобы разогреть выпечку в микроволновке и не пересушить её, ставьте вместе с ней греться и стакан воды. Так тесто получится мягким, как будто только что приготовленным.
10. Если верх вашего пирога подгорает, то при его выпечке необходимо положить сверху лист влажного пергамента. Это спасёт блюдо.
На этом данная подборка подходит к концу. Если она была вам полезна, ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новинок.
С уважением, автор канала.