Не очень аппетитно выглядит у меня на фото, но очень вкусный на вкус и классный по сути. Сегодня будем готовить суп из консервированной фасоли с копчеными колбасками. Быстро, просто, для всей семьи.
Для фасолевого супа нам понадобится:
- копченые колбаски 4 шт,
- консервированная фасоль в собственном соку 400 гр,
- томаты в собственном соку 400 гр,
- чеснок 1 зубчик,
- лук 1 шт,
- кориандр молотый 0,5 ч л,
- кинза 2 веточки,
- растительное масло 2 ст л,
- соль, черный перец молотый.
Как приготовить фасолевый суп:
- Чистим, моем, мелко режем лук. В кастрюле с толстым дном разогреваем растительное масло и слегка подрумяниваем лук.
- Нарезаем колбаски кружочками, добавляем в кастрюли и жарим, помешивая. На это понадобится 5 минут.
- Через 5 минут добавляем туда томаты и оставляем тушиться на 10 минут. Добавляем 1 л горячей воды и ждем пока суп закипит.
- Чистим, моем, давим чеснок, добавляем его и фасоль в кастрюлю. Жидкость с консервированной фасоли можно тоже добавить в суп, он будет гуще.
- Добавляем в суп соль, перец, кориандр и варим 5 минут. Если фасоль будет сырой, то лучше ее предварительно отварить в отдельной кастрюльке.
Подавайте суп, украшенный мелко порубленной зеленью кинзы. Приятного обеда 💛
Смотрите другие рецепты с фасолью на канале Кухня:
