Знаменитый философ и врач Авиценна о баклажане говорил как о ценном лекарственном растении. Эти выводы древнего врача подтверждают и современные исследователи.
Установлено, что при употреблении баклажанов значительно снижается с уровень повышенного холестерина в крови (до 60 процентов) Людям,страдающим заболеванием сердечно-сосудистой системы ,почек, а также подагрой рекомендуется