Палитра вкусов и просто классика: курица с грибами под сливочным соусом

Доброго времени суток!

Ни разу еще за всю свою поварскую карьеру не встречал человека, который не любит ярко приготовленную (а значит и вкуснейшую) курицу с грибами, так еще и под фаворитом соусов в этом плане - сливочным.

В этой статье я покажу вам как правильно и без особых усилий готовить это чудо!

Это блюдо представляет собой замечательное сочетание нежного куриного филе и полезных обжаренных овощей.

Добавьте сюда грибочки и сливочный соус, чтобы получить непревзойденный кулинарный шедевр.

Соус оттеняет вкус гарнира и играет роль аппетитной подливки.

Фото того что мы готовим!

Нам понадобится:

• лук – вторая часть головки

• шампиньоны – 150 грамм

• куриное филе – полкилограмма

• красный перец – 1 штука

• куриный бульон – 150 миллилитров

• зеленый перец – 1 штука

• масло подсолнечное – 50 миллилитров

• чеснок – 2 зубчика

• смесь трав для курицы – четверть чайной ложки

• сливки – 200 миллилитров

• соль – на ваш вкус

• мука – 50 миллилитров

• молотый перец – на ваш вкус

• лаврушка – 1 листок

Процесс приготовления.

Поэтапное приготовление блюда

Первый Этап приготовления

• шампиньоны нарежьте тоненькими пластинками, а куриное филе – полосками

• лук нарежьте кубиками маленького размера, а сладкий перец – тонкими брусочками

• обжарьте филе на сковородке с разогретым маслом, добавьте чесночную соль

• выложите грибы в просторную кастрюлю, дно которой толстое, добавьте немного соли, накройте емкость крышкой и тушите продукт до тех пор, пока из него не испарится вся жидкость

Второй Этап приготовления

• затем добавьте масло, слегка обжарьте шампиньоны

• выложите лук, обжарьте ингредиенты

• выложите сладкий перец, хорошо все смешайте и обжарьте

Фото готового блюда, но с добавкой в соус.

Третий Этап приготовления

• введите муку, перемешайте продукты, влейте сливки, бульон, добавьте филе и травы, снова все смешайте

• выложите в емкость лаврушку, посолите и поперчите ее содержимое

• дайте продуктам закипеть, сделайте огонь минимальным и тушите их в течение двадцати минут

Готовое мясо под сливочным соусом можно подать на стол с салатиком из горячих овощей и картофельным пюре.

Такое блюдо обязательно понравится членам вашей семьи, поскольку оно получается аппетитным и вкусным!