Добрый день.
Сегодня расскажу про самые вкусные и быстрые блинчики, которые не прилипают к сковороде и первый блин не будет комом!
Блины - это универсальное блюдо! Подойдет и на завтрак, и на обед, и на полдник, и на ужин.
Из этих ингрилиентов получается примерно 20 блинчиков.
Ингредиенты:
Куриное яйцо - 2шт.
Молоко - 500мл.
Соль - щепотка
Сахар - 1 чайная ложка
Мука - 200 гр.(иногда нужно добавить чуть больше, консенстенция должна быть как у густого кефира)
Растительное масло - 2-3 столовые ложки
• Этап 1
Подготовить все необходимые ингредиенты.
• Этап 2
В глубокую миску разбить яйца, добавить соль, сахар. Взбить до легкой пенки ( чтобы была однородная масса).
• Этап 3
Затем добавить половину молока, перемешать.
• Этап 4
Аккуратно по чуть-чуть всыпать муку, перемешивать, чтобы не было комочков.
• Этап 5
Влить оставшиеся молоко, перемешать, добавить масло( можно не добавлять, но перед тем, как наливать тесто в сковороду, сковороду смазать маслом. Если добавите в тесто, то смазывать маслом не надо. Если блин будет слегка прилипать, добавьте в тесто еще 1 столовую ложку масла).
• Этап 6
Дайте постоять тесту 15-20 минут. Разогреть сковороду. Вылете на сковороду пол половника теста. Распределите по сковороде. Жарьте на маленьком огне. Жарьте до тех пор, пока блинчик с краев сам не начнет отделяться. Аккуратно подденьте края лопаточкой по кругу, лопаточку просуньте к середине блинчика и аккуратно переверните. Вторую сторону блинчика надо гораздо меньше держать на сковороде, где-то пол минуты.
• Этап 7
Сложите ваши блинчики стопочкой или заверните в них начинку. Начинка может быть любой, как сладкой, так и соленой!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!