На этот раз речь пойдет не о сетевых монстрах, а об обычном магазинчике в соседнем подъезде вашего дома, магазинчике через дорогу или на углу вашей деревенской улочки, магазинчике, про который вы вспоминаете только когда проходите мимо или у вас закончились сигареты. Обычный "магазин возле дома".
Каждый раз, проходя мимо магазина, в который я время от времени забегаю за какой-нибудь надобностью, задаю себе вопрос: -каким образом ему удается до сих пор работать? -как он выживает в неравной борьбе с ритейлом? -сколько штрафов уже было уплачено, и сколько предстоит? -каким чудом он выходит на прибыль при такой ставке аренды, при таких налогах и расценках ЖКХ?
На самом деле вопросов гораздо больше, но основные те, что я перечислил. Возникают они у меня не из праздного любопытства. Дело в том, что я только что закрыл свой магазин. Магазин, такого же плана, возле дома, куда можно забежать за свежим хлебушком, пачкой сигарет и бутылкой пива. Короче, за всем, что вы не купили в гипере, который посещаете по субботам всей семьей.
Никто же не скрывает, что субботний рейс в "Ашан", "Окей" или "Ленту" давно является хорошей семейной традицией. Когда все домочадцы садятся в кредитный авто и радостно мчатся просаживать очередную кредитную карту какого-нибудь "Совкомбанка" ( проценты-то заплатит магазин ). И это уже вошло в привычку. И как бы вид семейного отдыха.
Считается, что в гипере вы выгодно закупаетесь и экономите на продуктах. И экономите заемные средства, ведь их все равно рано или поздно надо возвращать, хотя и не точно. Никто же не гарантирует, что банк, например, не схлопнется. Сколько их уже пропало из поля зрения за годы плавания по волнам капитализма. Вдруг и на этот раз прокатит. Мало ли невозвратных кредитов? Да как донов Педров в Бразилии, и не сосчитаешь.
Но мы отвлеклись. Итак, по магазину. Говорю по существу, так как немного знаю обратную сторону торговли. Поехали...
Продажа сигарет
Основной лидер продаж маленького магазина это, конечно, сигареты. Нет курящего человека, который откажет себе в пачке никотиновых палочек, если встанет вопрос, что купить на оставшиеся деньги, еду или курево. Опять же голод можно перетерпеть, жажду перенести, опохмел отложить, а вот запрос на никотин не пересилить.
Казалось бы, чего проще для барыги, закупай побольше курева да торгуй. Но есть нюансы. Наценка, которую оставляют рознице государство и дистрибьютер, равна 5-8% от продажной стоимости сигарет. После продажи через кассовый терминал, при оплате картой наценка магазина падает до 3-5%. С этой наценки нужно заплатить налог и оплатить регистрацию "Честного знака".
При сегодняшней минимальной цене пачки сигарет в районе 135 руб чистый доход магазина с нее будет где-то 5 руб. Нетрудно посчитать, сколько нужно продать табака, чтобы отбить хотя бы зарплату продавца. У нас в колхозе за 24 часа за прилавком продавец получает 1,5 т.р. Это примерно 300 пачек, каждые 5 минут по пачке. Не слабый трафик нужен.
Стоимость 135 руб за сигареты все-таки немного напрягает население. Поэтому здесь возникает компромисс в виде контрафактных сигарет, которые отпускаются по необременительной цене в 40-50 руб. Стоит ли упоминать, что они тоже не подпадают под закон об обязательной регистрации табачных изделий и отпускаются минуя кассовый терминал.
Итак, на продаже сигарет мы имеем: реализация мимо онлайн-кассы, торговля без регистрации в "Честном знаке", продажа курева пионерам и сбыт контрафакта.
Продажа алкоголя
Тема глубокая и требует детального рассмотрения. Первый вопрос: где маленький частный магазинчик закупает алкогольную продукцию? Правильно, у дилера. У того же, под чьей лицензией работает. Цена вопроса невелика - товар на полке магазина получается на 30-40% дороже, чем в ритейле.
Второе: казалось бы, кто будет переплачивать, если пройдя квартал до ближайшей "Пятерочки" можно сэкономить несколько десятков рублей. Либо очень ленивый, либо неплатежеспособный. В основном, второй. Клиенты маленьких магазинов, как правило, люди постоянные и многие продавцы отпускают им в долг. Ведь клиент не всегда в таком состоянии, иногда у него появляются денежные знаки и он гасит долг, в который ему отпускается товар. Правда бывает, что такие покупатели исчезают насовсем. Но это уже побочные издержки.
Третье: все стороны понимают, что цена на пойло несколько завышена, но решать проблему надо. Тогда по соглашению сторон возникает компромисс, а именно она, "паленка". Доброе старое название контрафактной водки, разлитой то ли в Осетии, то ли еще где. Напиток без каких либо сопроводительных документов, а значит не подпадает под закон об обязательной маркировке, регистрации через ЕГАИС и продаже через кассовый терминал.
Надо ли говорить, что "паленка" является самым продаваемым напитком, что в дневные часы, что и, неофициально, ночью. Нарушения те же, что и с сигаретами.
Круглосуточная торговля
Что дает торговля 24/7, кроме головняка для продавцов в виде бессонных ночей и алкоголиков и наркоманов со всего района, как основных ночных посетителей? Что можно извлечь из ночного товарооборота, кроме, в лучшем случае, просьбы, со стороны тех самых посетителей, продать в долг, в худшем, лишиться кассы посредством незатейливого гоп-стопа с помощью шанцевого инструмента, опять же со стороны этих самых посетителей?
Но не все так просто. Ночная торговля, оказывается, открывает прекрасные перспективы для бизнеса. Ночью на ура идет пойло. Напомню, что законом запрещено продавать алкоголь после 22.00 по московскому времени. Применительно к маленьким частным магазинчикам этот правовой акт теряет силу по ряду причин, основная из которых - наплевательство и банальное извлечение прибыли, как основная цель любой торговли.
Поэтому, если не ночью, то когда? Днем любую алкашку купишь где угодно. А ты попробуй ночью, когда реально надо, когда трубы горят и душа просит. Когда дома незаконченный спор и недоеденный огурец, когда кореша сидят и тупо смотрят на пустые стаканы, когда подруга вот-вот сольется, а для романтики не хватает буквально 100 грамм. Короче, поводов выпить сотни, а на часах уже далеко за десять.
Имеем все вышеперечисленные нарушения плюс торговля алкоголем после 22.00.
Можно и дальше углубляться в суть проблемы, но этот текст я писал не для того, чтобы заклеймить ненавистных торговцев, которые нарушают все возможные и невозможные законы. Я-то как раз на их стороне. Не факт, что в вашем магазине присутствуют все эти грубейшие нарушения. Но с начала этого года действуют новые правила торговли, нарушать которые ваш магазин будет априори, ибо выполнить их просто невозможно.
Об этом и немного по поводу описанных нарушений в следующем посте.