Доброго времени суток! Сегодня готовлю закуску из куриных потрошков. Это блюдо простое в приготовлении и вкусное.
Что понадобиться:
- 100 г куриных сердечек
- 100 г куриной печени
- 100 г куриных желудков
- 1 луковица
- 2 яйца отварных
- 1 яйцо сырое
- 100 г сметаны
- 70 г сыра твёрдого
- 1 ст л томатной пасты
- соль, перец чёрный молотый по вкусу
Приготовление :
Куриные потроха тщательно промываю. Желудки и сердце варю до готовности, около часа. Печень варю отдельно 15 минут. Сваренные потроха охлаждаю и нарезаю небольшими кубиками.
Обжариваю с луком, перчу и солю по вкусу.
Добавляю к потрохам томатную пасту, сметану, 2 измельчённых варёных яйца, 40 г натёртого сыра, и всё хорошо перемешиваю.
Выкладываю в форму для запекания, поливаю взбитым яйцом и посыпаю оставшимся, натёртым сыром ( 30 г ). Ставлю в разогретую до 160 °С духовку и запекаю примерно 15 минут, до расплавления сыра и образования румяности.
Подаю блюдо горячим.
Приятного аппетита!
До встречи на моём канале.
Ставьте лайки, пишите комментарии, делитесь в соцсетях, подписывайтесь на мой канал