Друзья, всем привет ! Сегодня речь пойдет о чесноке. Лично я его очень люблю и добавляю почти во все блюда, но надоедает постоянно его чистить. Сегодня я покажу способ использования чеснока, чтобы избавиться от постоянной чистки.
Чесночное масло
Чесночный вкус можно сделать намного насыщеннее. Используя это масло, вам не придется каждый раз постоянно чистить и возиться с чесноком. Достаточно просто сделать эту заготовку, используя одну головку и убрать в холодильник. Потому что хранится она достаточно долго, примерно неделю, и вкус не теряет, потому что масло выполняет роль консерванта.
Готовка
Берем чеснок, чистим, забрасываем все в блендер и заливаем небольшим количеством масла и все пробиваем блендэром. Вот масло и готово.
Как его правильно использовать ?
Важный этап, потому что пользуясь маслом неправильно, вы можете не понять всех прелестей этой фишки. Чем дольше готовишь чеснок, тем меньше в нем становится вкуса, в итоге остается один аромат,и то еле уловимый. В нашем же случае, масло имеет малюсенькие кусочки чеснока, которые очень хорошо насыщают наш вкус. Поэтому добавляйте его в блюда под конец, когда оно уже готово. К примеру с супом: он уже готов, вы довели его до вкуса и готовы выключать. Добавляйте в этот момент чесночное масло, дайте вскипеть и выключайте. Так вы сохраните нереальный чесночный аромат, а суп станет намного вкуснее, я вам это гарантирую.
В будущих моих рецептах, если увидите "чесночное масло", то знайте, что это именно то, что я показал Вам сегодня. Берите эту фишку на вооружение, потому, как попробовав один раз, вы влюбитесь.