Всем привет!
Сегодня я хочу рассказать вам о фрукте, который до сих пор не каждый день встречается на полках супермаркетов, и даже когда его привозят, большинство проходит мимо него - и очень зря. Ведь, проходя мимо этого удивительного плода из семейства лавровых (да, он - дальний родственник лавровому листу!), вы упускаете кладезь полезных веществ, которые сочетаются в авокадо едва ли не в идеальных пропорциях.
При своей колоссальной по меркам фруктов калорийности (в зависимости от сорта от 170 до 210 килокалорий), авокадо, тем не менее, практически не содержит в быстрых сахаров, которые имеют свойство при своем избытке негативно сказываться не фигуре. Так откуда же такая энергетическая ценность?
На 100 граммов авокадо приходится в среднем 15 граммов жиров! Но это не те же самые жиры, которых вы старательно избегаете в своем рационе - преимущественно это мононенасыщенные жиры группы омега-9, такие как олеиновая кислота, а так же олеиновая, пантотеновая и омега-3 жирные кислоты, которые помогают снизить уровень холестерина в крови. А так же всего один плод авокадо в день способен закрыть половину суточной нормы витамина К!
А еще авокадо содержит впечатляющее количество калия - он помогает поддерживать минеральный баланс и препятствует развитию гипертонии, упомянутая ранее олеиновая кислота способствует угнетению воспалительных процессов, а содержащийся в плоде глутатион - природный антиоксидант, стимулирует работу иммунной системы, что особенно актуально в период вспышек вирусных заболеваний. На самом деле, список полезных веществ, микроэлементов и витаминов намного больше - но мне хотелось бы написать сегодня статью, а не книгу 😂
Может показаться, что авокадо состоит из одних лишь преимуществ - и это почти будет правдой. Однако, определенные недостатки у него все же есть. Первый - это все же полноценный фрукт, а это значит, что людям с острыми заболеваниями нижних отделов кишечника, например, колитом, лучше отложить его употребление на потом. Второй же риск - на плод не стоит налегать людям, испытывающим аллергию на цитрусовые, ведь авокадо содержит те же эфиры, но преимущественно в кожуре, которую не едят.
Выбирать авокадо следует наощупь - спелый плод будет довольно мягким наощупь и кожура его будет темно-зеленой, насыщенно-зеленые твердые плоды еще не созрели, а именно в таком виде они чаще всего попадают на наши полки.
Ну и еще один маленький секрет напоследок - если взять авокадо и положить в морозилку на пару дней, а затем разморозить, его можно будет намазывать на хлеб как масло! А это очень удобная форма его употребления.
Таким образом, включив авокадо в свой рацион, особенно если добавить его в свой завтрак, вы получите массу преимуществ и восполните важные витамины и кислоты. А всего то и нужно - не пройти в очередной раз мимо этого невзрачного плода.
Надеюсь, моя статья помогла вам узнать что-то новое. Если же вы хотите узнать больше о здоровом питании, или вам нужна моя помощь - вы всегда можете связаться со мной с помощью моего сайта.