Добрый день, дорогой читатель!
Не так давно в нашей стране бананы были заморским явством, достать которое, тем более зрелым, было тем еще приключением. Сейчас же сложно представить праздничное застолье без фруктовой тарелки, где одним из основных участников как раз и являются бананы.
Но будем честны, как раз фруктовая тарелка и остается почти не тронутой к окончанию вечеринки. Так вышло у меня в новогодние праздники, потом была череда визитов по гостям, а бананы все лежали и лежали не тронутыми.
Кстати, а вы знаете что хранить бананы в домашних условиях лучше при комнатной температуре? Берите на заметку - чтобы бананы не чернели не кладите их в холодильник. Если кожура стала темной, а мякоть превратилась в кашицу и вам не в радость ее приторно сладкий вкус, то можно пустить фрукт на панкейки.
Я же выбрал приготовить банановый хлеб или пирог - разница лишь в имеющейся у вас форме для запекания.
Нам понадобиться:
- 3 перезревших банана
- 100 гр сливочного масла
- 115 гр сахарного песка (добавляйте до 150 гр, если любите сладкое)
- 150 мл молока
- 2 яйца
- 300 гр муки
- 1 чайная ложка с горкой разрыхлителя
- щепотка соли
- по желанию ванилин, ванильный сахар, экстракт ванили
Берем бананы и превращаем в кашицу вилкой или толкушкой для пюре.
Добавляем к ним размягченное при комнатной температуре сливочное масло и сахарный песок, все перемешиваем.
Вводим в смесь яйца и хорошенько смешиваем. Добавляем щепотку соли чтобы оттенить вкус. Вливаем молоко - здесь уже можно сменить вилку на венчик.
Муку соединяем с разрыхлителем и постепенно просеиваем небольшими порциями к основной смеси.
Тесто получится значительно гуще сметаны. Добавляем ванилин для аромата и отправляем в духовку при 180 градусах на 45 минут.
Внутри наш хлеб будет слегка влажным - это нормально для такого рецепта. Вкусовые качества он не потеряет и доставит удовольствие как в горячем, так и холодном виде.
Для особых гурманов или если будете подавать как хлеб на завтрак - смажьте ломтики арахисовым маслом и у вас непременно попросят добавки.
БУДУ БЛАГОДАРЕН ЗА ЛАЙК И РЕПОСТ, А ТАКЖЕ РЕКОМЕНДУЮ ПОЧИТАТЬ:
Обед из свинины на кокосовом молоке, который родные будут просить снова и снова
"Только слышали". 5 деликатесов, которые большинство людей никогда не пробовали и не попробуют
"Как это можно есть?". Фуагра и 4 деликатеса, которые покажутся большинство не рискнет попробовать
Ресторан "Ugolёk" на Большой Никитской. Обед на двоих за 3290 рублей. Вкусная еда и много народу
Фильм "Шеф Адам Джонс", как рассказ о не