Доброго времени суток! Сегодня готовлю сладкий рулет, рецепт которого я нашла ещё в начале нулевых в одной газете.
Что нужно :
- 2 ст. л мёда
- 1 яйцо
- 4 яичных желтка
- 2 ст. л сахара
- 100 г манной крупы
- 200 г густого повидла
- маргарин для смазывания
Приготовление :
Желтки и яйцо соединяю с сахаром и мёдом, взбиваю миксером до пышной устойчивой массы. Постепенно добавляя манную крупу, замешиваю тесто.
Противень застилаю пергаментной бумагой и смазываю её маргарином. На застеленный противень выливаю тесто и равномерно распределяю его.
Выпекаю его при температуре 150°С примерно 15 - 20 минут ( нужно смотреть, чтобы не пригорел низ ), сверху должен слегка пружинить при нажатии.
Ложу готовый пласт на пергамент и снимаю бумагу на которой он выпекался, переворачиваю и смазываю хорошо вареньем. Сворачиваю аккуратно в рулет.
Перед подачей нарезаю на порционные кусочки.
Приятного аппетита!
До встречи на моём канале.