Уффф... Всех чаем напоила, накормила, домой проводила... Отчитываюсь (вдруг кому интересно).
Вчера сделала генеральную уборку, закупила продукты. Купила все, кроме торта. Он бы не дожил до сегодняшнего мероприятия)))сварила овощи на "шубу", яйца. Забыла сразу же их залить холодной водой, сегодня чистила и материлась. Мелочь, а вот не стоит пренебрегать советами опытных домохозяек.
Младшая спрашивает, почему салат так смешно называется и где шуба.
Нашла ей фоточку:
Я, правда, целую селёдку не беру - не люблю я её чистить. Покупаю прессервы.
Недавно вычитала, что овощи на этот салат нужно запекать - и вкуснее, и полезнее. Свёклу мешать с нерафинированное маслицем (оно у меня, спасибо мужу, есть))) Ну и майонез, понятное дело, не покупной... Надо будет попробовать. Хотя бы овощи запечь. До домашнего майонеза, боюсь, я ещё не скоро дозрею. Один год мешала горчицу и сметану (тоже где-то вычитала), фигня получилась, а не селёдка под шубой. Всё же майонез - основа всех советских салатов.
Вообще, времени на кулинарные изыски было немного, гостей ждали к 12. Так что я с 9 утра старалась, как могла. Поставила пиццу, дети её с'ели на завтрак - так и было задумано)) Поставила пирог с рыбой... Дети его не с' ели, потому что рыбу не едят. Зато пирог я сделала по всем правилам: картошка, лука побольше, лавровый лист, специи (все это девицы мои не выносят))) Тесто покупала слоёное. Еле нашла, кстати. Обошла три ближайших магазина, в "Пятерочке" забрала последний "рулончик". На пиццу делала тесто сама (мука, соль, вода, масло оливковое).
Я, конечно, умею дрожжевое тесто заводить, но покупное слоёное в пирогах мне как-то больше нравится. А пиццу на пышном тесте мои не любят.
Достала пирог поставила ещё пиццу. А тут уже и гости на порог. Обошлись, в общем, без горячего. Хотя я планировала пельменей отварить покупных, но родня отказалась. Накрошили ещё два салата. В часть крабового добавили маслины - дочь старшая эксперементировала. Получилось недурно. Я и не знаю, что можно испортить маслинами)))люблю в крабовый добавлять шампиньоны, обжаренные с луком. Дочь этот вариант не признает, делаем в разных салатниках))) ну и за тортом я сбегала, успела.
Хорошо посидели, тётка опоздала. Первый раз за все это время, по-моему... Недавно умер её муж, поэтому за столом мы волей-не волей, конечно, вспоминали и дядю. Умер он от самизнаетечего, попал в статистику. Поминки тётя не делала, сама от болезни отходила. Похудела, но вроде сейчас все хорошо.
Её внук, чтобы бабушка не скучала одна в трехкомнатной квартире, подарил ей котеночка. Причинил добро, так сказать. Тётка в гневе, но жить ей стало "веселее": то шнур перегрызла кошечка, то ремешок от часов...
Тётя грозится кошку отправить жить в деревню, но, может, ещё смирится.
Лучше бы ей собаку... Углы и мебель собаки, вроде, не портят (хотя могут грызть)) зато хочешь-не хочешь - идёшь гулять.
Вообще, я против таких живых подарков. Но тут уж мой племянник двоюродный никого не спросил.
Созвонились по Вайберу с самой старшей сестрой моей матери - они живут на берегу Байкала. Хорошо, что тётя в свои 73 Вайбер освоила)). И как раз они с дядей за столом сидели - ужинали... Хорошо, что все живы-здоровы. Ну почти все...
И вот гости ушли, младшая уснула. Легла в 17. Во сколько встанет? Как потом её положить пораньше, чтобы завтра в 7.30 поднять? А вести в сад нужно, у меня с утра экзамен очно (на второй работе они вуз на полный дистант не переводили). Есть, конечно, план Б - оставить со старшей... Но это уже крайний вариант.
Слава Богу, праздники кончились.
Осталось, конечно, Крещение... Вот бы в проруби искупаться, но в этом году вряд ли - машина не на ходу. А так-то я этот обряд люблю - перезагружает здорово.
Надеюсь, получится с перезагрузкой light, в термальном источнике))
: