Многие из нас уже слышали про такой полезный и важный продукт как семена чиа , но все же не использовали их по назначению. В этой статье мы рассмотрим , что вообще такое эти семена , как они растут и их полезные вещества .
Где и как растут семена Чия
Растения родом из Центральной Америки ( Мексика ) . Их еще называют шалфеем испанским .
В длину растение достигает одного метра . У чиа имеются маленькие зернышки ( при увеличение напоминающие фасоль ) . Они бело-черного цвета с рельефным рисуноком. Цветы белые или багровые .
Свойства семян чиа
Семена чиа эффективно помогают бороться с лишними килограммами. Заставляют человека чувствовать себя сытым .
В семенах содержится большое количество антиоксидантов и альфа-линоленовая кислота, вещества которые ингибируют канцерогенные процессы и предотвращают развитие опухолей.
Благодаря большому количеству клетчатки, содержащейся в семенах, они оказывают положительное воздействие на пищеварение.
Семена чиа в своем составе содержат довольно много магния, который влияет на качество сна, помогает в борьбе с хронической усталостью и уменьшает мышечные спазмы.
Содержащиеся в семенах антиоксиданты защищают организм от воздействия свободных радикалов, то есть соединений, которые влияют на скорость протекания процессов старения кожи.
Кроме того, фосфор, содержащийся в зернах, придает зубам и костям большей прочности и делает их менее подверженным переломам.
Жирные кислоты омега-3, содержащиеся в семенах чиа, оказывают положительное влияние на зрение .
Племена майя использовали семена чиа в качестве средства, которое насыщает организм и придает энергии.
Семена чиа, обладающие текстурой и особенностями злаковых культур, не содержат глютена.
Семена чиа содержат достаточно много белка, при этом в них нет холестерина.