Начались выходные, можно себя и близких порадовать чем-нибудь вкусным. Я обожаю готовить тортики дома, они получаются очень вкусными, магазинные с ними не сравнятся.
В этот раз решила сделать из творога тортик, очень нежный, похож на чизкейк, только возится с ним так не надо.
И так, нам понадобится:
- Две пачки творога по 200 грамм (можно творожную массу хоть с изюмом, хоть с чем, но имейте ввиду от творожной массы торт получится ещё более слаще),
- 1 банка сгущеного молока,
- 1 банка консервированных персиков,
- 25 грамм желатина
Берем желатин, заливаем его 1 стаканом холодной воды и нагреваем на водяной бане до полного расстворения (если желатин порошком, то сразу размешивает и нагреваем, если гранулы-сначала нужно дождаться, когда они набухнут минут 15).
Творог смешиваем со сгущёнкой (я перетираю погружным блендером, чтобы масса получилась однородной).
В эту же смесь перекладываем порезанные персики и вводим немного остывший желатин (я пробывала желатин заменить агар-агаром - 14 грамм агар-агара вместо 25 грамм желатина, в этот раз готовила с ним, мне не понравилось, желатин остывает и ещё не твердеет, а агар-агар частично застыл по стенкам кусками, пришлось эти куски убирать). Все! Перемешиваем и в любую форму и ставим в холодильник, у меня была форма в виде мишки, так детям интересней.
Утром достаём и наслаждаемся нежной вкуснятиной!