Задача проекта выращивания микрозелени в домашних условиях сводится к покупке семян, выбора грунта и подходящих емкостей, которых сейчас на рынке представлено великое множество. В своем проекте я уделяю внимание экономическому, практическому и эстетическому аспектам процесса выращивания. Я отправился в сетевой гипермаркет с целью разведки и покупки всего необходимого для успешного старта проекта. Номер 2 в списке - покупка подходящего грунта (субстрата).
Критерии выбора грунта:
- Экологичность
- Отсутствие патогенной микрофлоры
- Минимум минеральных удобрений, используем только органику
- Возможность повторного использования
- Цена и доступность к покупке
Ассортимент
- грунт для рассады
- универсальный грунт
- агроперлит
- кокосовый субстрат
- гидрогель
В состав универсального грунта и грунта для рассады обычно входят: торф верховой и низовой, биогумус, речной песок, агроперлит, минеральные удобрения NPK (азот, фосфор, калий) в различной концентрации, часто добавляют известняковую или доломитовую муку и гидрореагент. Кислотность грунта, как правило составляет PH 5-7.
Поскольку микрозелень растет около 14 дней, то минеральные удобрения в полной мере не усвоятся растениями, а могут даже навредить качеству готового продукта. Как правило минеральный комплекс вносят, как запас на все время роста и развития растения. В самом начале роста, при посеве семенами, растение может обойтись вообще без удобрений, питание происходит за счет энергии самого семени. Нужна лишь вода и хорошая аэрация корешков, росток на начальном этапе жизни питается энергией семени.
Агротехнический перлит высокоэффективная разрыхляющая добавка вулканического происхождения, улучшающая структуру почвы и повышающая её плодородие. Этот природный материал представляет собой вулканическое стекло. Благодаря своему природному происхождению и химическому составу, перлит инертен и биостоек. Используется в почвенных смесях как разрыхляющая и влагоудерживающая добавка. Перлит хорошо аккумулирует воду, интенсивно впитывая её при поливе (набирает до 400% массы), и обеспечивает равномерное увлажнение почвы.
Перлит можно использовать, как самостоятельный субстрат для укоренения черенков, а также выращивания лука на перо и посадки микрозелени.
Кокосовый субстрат (кокосовое волокно, кокосовая койра) - натуральный продукт с уникальными свойствами из 100% экологически чистого кокосового торфа. Оптимальный pH, высокая влагоемкость и воздухопроницаемость, отсутствие патогенной микрофлоры. Является идеальным органическим материалом для выращивания растений, удерживает влагу больше в 9 раз своего веса, содержит макроэлементы P, K, Ca, Mg и другие. Снижает общий расход удобрений и воды, обеспечивает развитие большого объема активной корневой системы растения.
Кокосовое волокно можно использовать как самостоятельный субстрат, подходящий для черенкования, высаживания рассады и выращивания микрозелени
Гидрогель - идеальная влагоудерживающая добавка в почву, увеличивает срок действия удобрений, предотвращая вымывание питательных элементов. Гидрогель экологически безопасен, не токсичен для растений, животных, рыб и птиц, бактерий и человека. Состав - полиакриловый суперабсорбент, поглащает воду в 100-200 раз больше собственного веса и сохраняет её доступной для корневой системы растений.
Применяется для выращивания рассады, а так же микрозелени. При проращивании семян овощей в ящиках или коробах грунт готовится следующим образом: 10-20 г сухих гранул гидрогеля смешивается с 10 литрами почвы, которая затем насыпается слоем до 10 см, то есть на глубину оптимального развития корневой системы.
Для своего проекта выращивания микрозелени в домашних условиях я решил остановиться на кокосовом субстрате, так же приобрел в качестве эксперимента на будущее агроперлит и гидрогель.