Турецкий чай - вкусный, ароматный, терпкий напиток и прекрасное угощение.
Научиться готовить такой, значит завоевать сердца всех гостей, которые его испробуют.
Но важно научиться заваривать его правильно .
Нам понадобится черный чай и турецкий чайник.
И запомните, если вы думаете, что вся магия в заварке, то глубоко ошибаетесь. Купить просто хороший черный чай, насыпать его побольше в обычный заварник, да залить кипятком, не получится.
Чайданлык - это турецкий дуэт из двух чайников. Заварочный, тот что сверху и для кипятка, тот, что снизу.
❗Лайфхак
Если у вас нет специального чайника, не бегите его приобретать.
Беременность обычный заварник и ставим его на свой чайник. Главное, чтобы дно заказника, плотно прикрывали отверстие чайника.
Приступаем к самому процессу
Итак, в малый чайник заливаем воду, я живу зоне курорта "Красноусольск", поэтому, воду не фильтруем, но вы профильтруйте.
В заварник насыпаем заварку, заранее промываем прохладной водой. Такая традиция. Ставим заварник на чайник, получается двухэтажная конструкция и на плиту.
Таким образом вода в чайнике закипает, а заварка в малом чайнике начинает обжариваться. Аромат при этом невероятно вкусный.
Когда вода закипит, переливаем ее в заварник, наливаем воду по новой в большой чайник и вновь ставим кипятиться.
Теперь вода в обоих чайниках.
Когда вода снова закипит, убавляем огонь на минимум и оставляем на 15-20 минут.
Теперь можете насладиться настоящим чаем, прям как в Турции. Процесс долгий, но он того стоит. Приятного чаепития.🤍