Всем доброго времени суток!
Предлагаю вам приготовить сегодня салат «Подсолнух».
Для этого нам понадобятся:
куриное филе - 2 шт.(600 гр.)
сыр твёрдый - 250 гр.
яйца - 6 шт.
грибы маринованные - 200 гр.
маслины - 1 маленькая баночка
чипсы - 120 гр.
майонез - 350-400 гр.
Подготовим сразу несколько ингредиентов. Отвариваем яйца до готовности, примерно 7-8 минут. Отвариваем куриное филе 30-40 минут.
Для начала подготовим большое блюдо, где мы будем выкладывать наш салат.
Сначала режем сыр напополам и половину сыра натираем на мелкой тёрке на дно блюда. Это для того, что бы потом было удобнее брать салат.
Отрезаем небольшой кусочек уголка на майонезе, что бы удобнее было рисовать тонкую сеточку. Рисуем майонезом небольшой слой сеточки на сыр.
Далее отделяем желтки сваренных яиц от белков. Желтки откладываем. Сейчас нам нужны только белки. Их мы натираем на крупной тёрке или режем ножом на небольшие кусочки.
Теперь выложим их сверху на сыр и снова делаем сеточку из майонеза.
Можно немного посолить.
Теперь нужно мелко нарезать курицу.
Наносим сеточку майонеза на слой курицы. Здесь можно майонеза нанести немного больше, чем на другие слои. Потому что курицу нам нужно смягчить майонезом, что бы она не вышла сухая. Размазываем ровным слоем ложкой майонез.
Теперь берем наши грибочки и их тоже нужно немного измельчить.
Выкладываем грибы на слой курицы и майонеза. На грибах тоже рисуем тоненькую сеточку майонезом.
Натираем оставшийся кусочек сыра на мелкой тёрке и выкладываем его поверх грибов. На сыр так же наносим тоненькую сеточку майонеза.
Края можно подровнять по кругу руками.
Теперь желтки. Один желток оставляем на потом, он нам еще понадобится. Натираем желтки на мелкой терке и посыпаем поверх сыра.
Делаем сверху тоненькую сеточку из оставшегося майонеза.
Теперь берем маслины. Можно порезать напополам или на 4 части, а можно и на 8. Тут кто как хочет заморочиться. Для наглядности красоты я порежу на 8 частей. Выкладываем наши "семечки" из маслин начиная с центра.
Теперь берём чипсы и выкладываем по кругу снизу нашего салата. Можно их немного втыкать в само основание салата.
Теперь берем желток, который оставили и натираем сверху на мелкой тёрке по всему верху салата. Наш салат готов.