Здравствуйте! Сегодня я хочу рассказать вам о неприхотливом овоще, незаслуженно забытом большинством садоводов.
Я познакомился с дайконом совсем недавно. Так получилось, что впервые попробовал его в гостях. Точнее сначала я его просто не заметил среди множества угощений праздничного стола. Меня удивило, что дети не прочь похрустеть неизвестными, но красиво разложенными кружочками.
Этот интересный овощ, в отличие от своей дальней родственницы черной редьки, обделен присущей ей остроты и горечи. Его корнеплоды более вкусные и нежные, но по содержанию полезных веществ он ничуть не уступает. В мякоти дайкона много витамина С, бета-каротина, калия, магния, кальция, железа, фосфора, а также клетчатки и пектиновых соединений.
Дайкон отлично защищает организм от шлаков и токсинов, укрепляет иммунитет, оказывает благотворное действие на пищеварительную, нервную и сердечно-сосудистую систему. В сезон простуд это растение незаменимое антибактериальное и противовирусное средство.
Но самое главное, что его любят дети. Многие из вас знают как непросто заставить ребенка полюбить овощи. Дайкон не просто овощ, а еще и один из самых полезных овощей.
Это растение считается неприхотливым, не требует особенных агротехнических приемов и поспевает довольно быстро. У дайкона есть один скромный недостаток: это растение короткого светового дня и весенние посадки могут уйти в стрелку. Поэтому я рекомендую посадить дайкон в конце июля. Грядку желательно перекопать с добавлением перегноя(0,5 ведра на 1кв. м). Желательно сажать в борозды глубиной 4-5см. Так как растение непривередливое, то достаточно будет прореживания, рыхления и удаления сорняков.
Я рекомендую сажать дайкон либо ранней весной, либо не раньше конца июля, как как этот чудесный овощ любит короткий световой день. Сам предпочитаю эту культуру дважды за сезон: первый раз ранней весной и второй раз после выкопки картофеля. Мы выкапываем картофель, заправляем землю перегноем и сажаем один из скороспелых сортов. К концу сентября получается прекрасный урожай крупных и сочных корнеплодов. При посадке в конце лета урожайность обычно выше, чем при весенней, а сами корнеплоды вырастают ровными и сочными(в стрелку уходят очень редко).
Я рекомендую скороспелый сорт Саша, который дает возможность собрать урожай уже через месяц после появления первых всходов. Если вас интересуют сорта для длительного хранения, то лучше посадить среднеспелые сорта Дракон или Большой Бык. Их корнеплоды могут храниться в погребе несколько месяцев.
Для длительного хранения выбирают только неповрежденные плоды, поэтому лучше выкапывать урожай вилами. После выкопки корнеплоды нужно обязательно просушить, очистить от земли, уложить в ящики и пересыпать сухим песком.
Этот вкусный, полезный и неприхотливый овощ действительно заслуживает вашего внимания. Возможно, вы также как я полюбите его.
Спасибо за то, что дочитали эту статью до конца.