Вкусный плов на сковороде

Всем привет!! Как вы знаете плов, как правило готовится в казане, но сегодня я вам покажу очень вкусный рецепт плова на сковороде

Готовый плов

Ингредиенты

• Рис 700 грамм
• Филе курицы 500-600 грамм
• Морковь 400-500 грамм
• Приправа для плова или Зира и куркума
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу
• 1 луковица
• Чеснок 3-5 зубчика
• Масло растительное 100-200 мл

Приготовление

1.Так, начинаем мы с резки овощей, натираем морковь и режем лук кубиками или кольцами

Нарезанный лук

2.Промываем рис водой, а затем оставляем его в воде на пол часа

Промытый рис

3.Наливаем растительное масло на сковороду и обжариваем лук до золотистой корочки

Обжаренный лук

4.Нарезаем филе куриное на небольшие кубики и добавляем к луку

Кубики филе

5.Обжариваем мясо до золотистой корочки

6.Добавляем в сковороду морковь, и жарим 5-10 минут(морковь должна стать мягкой)

7.Выливаем 500мл воды в сковороду и добавляем пол головки чеснока и солим

8.Как только закипает вода, вытаскиваем чеснок

9.Высыпем рис по всей поверхности сковороды(вода должна закрывать рис)

10.Готовим рис 10-15 минут на среднем огне

11.Как только испарится вода на поверхности риса, убавляем огонь на маленький

12.Выкладываем пол головки чеснока в центр риса

13.Добавляем приправу для плова или Зиру

14. Оставляем плов на 20-25 минут до готовности

Плов готов, приятного аппетита!