Простые в приготовлении и вкусные оладьи из овсяных хлопьев.
И так, количество ингредиентов на один оладушек:
✔ 1 яйцо,
✔ 2 столовые ложки овсяных хлопьев,
✔ ломтик сыра твёрдых сортов,
✔ немного подсолнечного/оливкового/сливочного масла для жарки.
Следовательно, если делаете оладьи на семью, то нужно 5-7 яиц, 10-14 ст. ложек хлопьев и 100-150 гр. сыра.
Этапы приготовления:
1. Взбейте венчиком или вилкой яйца до однородной консистенции, добавьте любимые специи, например, соль, чеснок, зелёных лук, чёрный перец.
2. Добавьте к яйцам овсяные хлопья, дайте настояться 10 минут.
3. Жарьте на среднем огне на сковороде по схеме:
➤ выложите одну ст. ложку "теста", пожарьте 1 минуту,
➤ сверху положите ломтик сыра, не выходящий за края оладушка,
➤ распределите поверх сыра еще одну ст. ложку "теста",
➤ сразу же переверните оладушек, жарьте 2-3 минуты до готовности под крышкой.
P.S.
1. Берите цельные овсяные хлопья, требующие 10-20 минут варки.
2. Обязательно дайте разбухнуть хлопьям в течение 10-ти минут, больше - можно, меньше - высока вероятность что вместо оладий у Вас в середине будут хлопья, а яичная смесь растечётся по сковороде.
3. Если у Вас нормальная сковорода, то добавляйте минимум масла.
4. Довольно вкусно кушать в прикуску со сметаной и свежей зеленью.
Посмотреть видео рецепта и многое другое можете на моем канале.
Приятного Вам аппетита!