Любимым личи я готов складывать дифирамбы и расточать самые лестные похвалы! До того я обожаю эти плоды...
Личи - ягоды, которые в изобилии везут в российские супермаркеты зимой. Сейчас январь, и самое время покупать и есть личи. Они свежие, вкусные и очень полезные.
Какой у них вкус? Даже и не знаю... По вкусу и аромату личи я мог бы сравнить с малиной, по консистенции мякоти - с виноградом,
а по форме плода - с клубникой. Но то что это необычно и очень вкусно - факт!
Как любитель личи, могу подсказать злачные места продаж, сдать явки и пароли. В Пятерочке в этом году не видел. В Магните бывают редко, в небольших количествах, быстро разбирают. Место, где их точно можно купить в январе - это Ашан. Везут из Мадагаскара (информация с коробки).
Вот уже третий год, когда наступает сезон личи, я еду в Ашан и сразу беру килограмма три за раз. В этом году ездил уже дважды. Личи любит вся наша семья, поэтому беру много. Надо наедаться впрок :))
В этой статье хотел бы поделиться богытым личным опытом в вопросе, как выбрать вкусные личи :))
Во-первых, личи перед покупкой стоит пощупать. Если кожура очень сухая, такие плоды чиститься будут плохо. То, что плоды мягкие и пружинят при надавливании - неплохо. Главное, чтобы кожица была без повреждений и плесени.
Стоит обратить внимание на цвет. Красные личи будут с насыщенным ароматом и сладкими на вкус. Светло-коричневые, словно недоспелые, обладают менее выраженным вкусом, они с кислинкой.
Второй момент - это размер. В последний заход в Ашан рядом со мной стояла женщина. Она выбирала из коробок только крупные личи. Я намеренно так не делаю, потому что:
Мелкие личи кислые. Мне кажется, так у всех плодов: если он маленький, то ещё не дорос и не вызрел. Это логично. Но почему не стоит брать крупные ягоды?
Дело в том, что внутри личи есть косточка. Чем крупнее плод - тем кость крупнее. И довольно невыгодно брать плоды с крупными косточками (их у личи не едят).
Для себя я выбираю оптимальный вариант - личи среднего размера! Они и вкусные, и сладости в них достаточно, и косточка невелика. По цвету стараюсь выбирать преимущественно розовые или красные. Если попадутся коричневые, тоже не беда. Контраст вкуса - это тоже интересно.
А вы любите личи?
