Как-то раз сидя в гостях у соседки и выслушивая многочисленные жалобы на здоровье. Я обратила внимание на большой выбор заводских хлебобулочных изделий на столе.
Взяла в руки упаковку и в слух прочитала, опасный для жизни состав. " А я туда не заглядываю" - послышался раздраженный ответ соседки.
"А стоило бы, заглянуть!"- молча подумала я.
Я уверена, что люди которые хоть как-то интересуются вопросами о своем здоровье и не ищут ответы на аптечных прилавках: в первую очередь перестают употреблять магазинные хлеб и мясо!
У нас у всех свои убеждения и сидя за столом в гостях, мы со знающим видом высмеиваем тех, кто воздерживается от магазинного мусора в ярких фирменных упаковках. С возмущением высказываемся, что нужно кушать все и состав продукта совсем не важен, а без колбасы, сосисок и булок- жизнь на земле просто невозможна.
Вы меня извините, но последний кого я выслушала за праздничным столом на эту тему. Хвастался, как много он ест шашлыков и пьет настойки литрами, закусывая хлебом с майонезом. Сейчас находится в больнице с обширным инфарктом.
Это был крик души. А я просто хотела описать, что в нашей семье употребляют вместо магазинного хлеба.
Я знаю, что немало рукодельниц дома выпекают полезный хлеб на закваске или на кефире без дрожжей и из полезной цельнозерновой муки. Такая мука у меня есть и я делаю из нее простые и быстрые лепешки.
Состав:
Полстакана овсяной муки.
Полстакана цельнозерновой муки.
Полстакана кукурузной муки.
Полстакана перемолотого семени льна или кунжута.
Муку можно брать любую кроме магазинных глютеновых белил, которыми пичкает нас государство.
Смешиваю все четыре вида муки и добавляю соль по вкусу, развожу до удобной консистенции простой водой или кефиром, можно добавить ложку подсолнечного масла.
Поджариваю с двух сторон на сухой сковороде.
Такие лепешки дети любят с домашним сыром или медом. Можно добавить в тесто свежий укроп или зеленый лук. Вкус будет еще интересней. Я беру их в дорогу, когда путешествуем. Они не крошатся и не покрываются плесенью ,а просто подсыхают. А главное мне не страшно кормить ими мою семью!
ЗДОРОВЬЯ ВАМ!
БЛАГОДАРЮ ЗА ЛАЙК И ПОДПИСКУ!
